“上菜了。” 钟意喊了声， 在门口站了大半天的大少爷们连忙跑进来端菜，“来了来了，我们来传菜。” 嘴上喊着无聊，吃饭却积极得很，一盘又一盘菜流水似的往桌上端。 嘴里还在报菜名， “凉拌的麻辣香干，油红味香，开胃菜来了。” “五香芝麻鸭，一桌一整只。” “大个琵琶虾， 一桌一大盘。” “黄澄澄的荷包里脊，又绿又白的翡翠兔肉……” “块大肉软，一看就很好吃东坡肉也来了。” “狮子头压个轴，小老板说， 一人分半个。” 而最后一道，是文思豆羹。 客已落座，菜也上齐， 正式开席。 钟意跟苏明言许凌恒他们坐一桌，许老爷子他们自己一群熟人坐一起。钟意也没喊人作陪， 他不想讲究那么多，他家里的长辈也跟他们说不上话， 也免得尬聊了。 菜香扑鼻而来，引得人口水直咽。尤其是那大块大块的东坡肉， 装在小盅里， 红如玛瑙， 轻轻一碰便duangduang地直弹，这谁看了不想立马咬一口。 但在吃之前还有件事要做，许凌恒胳膊肘拐了钟意一下，“小老板，你喜得这么大一间新店铺，是不是应该说点什么？” 钟意：“确实有话想说。” 许凌恒给他端了一杯茶，甚至举起巴掌都准备鼓掌了。 钟意伸手去端他旁边的小盅，“你要是再啰嗦，这东坡肉可就是我的了。” 许凌恒赶紧伸手去阻拦，“你别抢我东坡肉！” 其他人原本也想让钟意说两句，结果看钟意一招就制服了许凌恒，全都下意识把小盅端了起来，怕被钟意抢。 发言什么的，哪有肉重要。 钟意轻笑一笑，只是请亲朋好友们吃顿饭而已，何必搞一些自己不喜欢的事，有那闲心，不如多吃点菜。 趁其他人都在吃东坡肉的时候，钟意冲五柳鱼下了筷。 五柳鱼也是一道有千年历史的名菜了。而之所以叫这个名，是因为做这道菜要放五种配菜，配菜有五色，做出来的鱼有五味，谓之五柳。 青红橙白褐是五味，食材分别对应莴笋、红椒、胡萝卜、冬笋、香菇。 五味则是酸甜鲜辣咸。配菜成丝，五味调之，勾以芡粉，覆于改了十字花刀蒸熟的鱼身，便是五柳鱼了。 鱼选新鲜刺少的海鲈鱼，自带咸鲜，蒸时注意火候时间，做出来的鱼鱼腹藏汁，滋味酸甜鲜嫩，谁吃了都得说声滋味好。 钟意慢慢品着鱼，耳边响起了夸东坡肉的声音。 “好一道东坡肉，酥烂不碎，香糯不腻，好，好极了！” 夸赞的声音是从隔壁桌传来的，许老爷子他们那一桌，而说话的人是孟致的爷爷。 孟老爷子半闭着眼吃得十分享受，可见对这道东坡肉十分满意。 而其他人的称赞声也紧随其后。 “这肉也选得不错，肥瘦相宜，皮薄肉厚，一口下去既不塞牙缝又不腻口，关键是味道还香醇得很，今儿算是来着了。” “可不是，不枉我压着年轻人没让他们来，否则哪享受得到这般的好滋味。” “要我说，你们也是傻，那东坡肉是分好了的，一人一块谁也抢不走，怎么就最先吃上东坡肉了呢。” 自诩聪明的那位，没紧着东坡肉一口气吃完，而是把筷子伸向了其他菜，比如那道非常适合老人吃的五柳m.lZ1915.coM