就在鹅出炉的那一刻，院子里突然恢复了安静，耳边只剩下蹲蹲的叫声。 宋青枝：“……” 大概、也许……这是更好的办法？ 这时已经到了晚上六点半，预约的客人陆陆续续都来了不少，很多都是杨家菜的熟客了，听见这一阵鹅叫，不仅没觉得吵闹烦人，还都高兴起来： “嘿，今天来着了，有烧鹅。” “上回吃到是过年的时候吧？” “是啊，每次打电话问，宋小姐都说没找到合适的乌鬃鹅，不是太小，就是太老。” “我爸就好这口，今晚没来，我得打包一点回去。” “哈哈哈，那你要收得住口才行啊苏老板。” 周围不少都是来这里吃饭见过的熟面孔，客人们都互相开起玩笑来，大堂里的气氛瞬间就活跃了起来。 谌主任和老两口往里走的时候见到这样的场景，还觉得很新鲜，落座后对谌嘉树道：“这就是你朋友的店？感觉不错，挺热闹的。” 谌嘉树闻言脸上闪出一抹笑来，神情里有隐隐得意，“这里的菜更好吃。” 第二十七章 我跟你约好了的，不能失约…… 人到齐之后，陈姐进去问是不是可以开始上菜了，谌嘉树说了句劳烦，桌上的碟子就被撤下去，十道凉菜流水一样送上来。 这架势让谌敬和谢晓琳夫妇俩有些震惊。 特别是谢晓琳，“我记得……上次咱们来得时候，凉菜没这么多啊？” 谌嘉树点点头，“因为我们只有两个人，上十碟，也吃不完啊。” 这次是一家七口过来的，分量当然会不一样。 十道小菜里，四位老人家最喜欢的是其中一道熏鱼，裹满了卤汁的鱼块装在一个黑色碗里，透出酱红的色泽，油闪闪的，入口时外皮酥而不硬，肉质细密鲜嫩，又鲜又甜。 “有点像以前我小时候吃过的味儿。”谌老太太问道，“她家是不是有老大厨掌勺？” “宋小姐的祖母每天都要做菜。”谌嘉树点头应道，“宋小姐和她哥哥的厨艺应该是师承自老太太。” 谌老太太点头，“难怪呢。” 过了堪堪半个小时，热菜开始上了，数量到也不多，连汤带菜也就六道，摆在正中的就是一个大的椭圆白盘，是一整只斩好的烧鹅，分量惊人。 谌嘉树看得愣了一下，前几天他来杨家吃饭的时候，还没什么感觉，怎么今天一看，这鹅这么大只？ 但随即他又想起，那天的烧鹅是分成两盘上桌的，顿时便明白过来。 随着烧鹅上来的，还有一碗酸梅酱，谌嘉树往每个小碟子里舀一勺酸梅酱，分给各位长辈，低头一看，看见酱碟底部可爱的小猫图案。 小猫是趴着的，尾巴微翘，虽然只是一个轮廓，却也看得出憨态可掬。 也不知道宋青枝是从哪里淘来的。 刚想到这里，就听父亲谌敬诶了声，“这蘸碟里头……怎么有只肥鸭？” 接着是母亲的附和声：“是哎，我看看我的，哟，是只小狗，居然不一样的吗？真有趣！” 原来竟是每个碟子的图案都可能不一样的么，谌嘉树愣了一下，随即有点羡慕，啊，谌主任拿到的是不是蹲蹲啊？ 早知道他先看过就好了。 不过他倒也不至于幼稚到要跟父亲换一个蘸碟，只想着下一次来，或许可以跟宋青枝要求一下。 新鲜出炉的烧鹅每一块都皮骨肉相连，经过高温烘烤，皮下的脂肪已经融化，只剩薄薄的一层，带着油花，入口香脆，又不会让人觉得油腻，鹅肉鲜嫩多汁，蘸一点酸梅酱，酸酸甜甜越吃越觉得好吃。 ?Ｍ.lＺ1915.ｃOＭ