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第28节


年抢了他们多少的生意,要不是他们酒楼是开了很多年的老字号,又有几个不错的厨子撑着,可能也跟其他酒楼一样关门大吉了。

    “您这话说的,庆兴楼的菜不过是胜在新奇,我们酒楼的厨子可是做了多少年的扎实厨艺。”掌柜的为自己的酒楼辩解。

    “一道菜做了几十年,味道却一直没有改进,就算再做上几百年又如何?”

    “公子倒是说说我们这菜到底什么地方需要改进。”掌柜的心里很是不服气,这些都是他们店里最好的招牌菜,他就不信乔辰这个不会做菜的能说出了什么所以然来。

    乔辰拿起筷子一道道的给开始说“这糖醋鱼的皮一点都不酥脆,肉都散了,还有这红烧狮子头,肉太老了也不入味,鸡汤太油又不够鲜,红烧排骨太硬了……”

    乔辰将这家酒楼的七八道最得意的招牌菜都挑出了毛病,说的掌柜的脸上越来越难看,更加确定了乔辰今天就是故意来找茬的。

    掌柜的忍下叫人把乔辰扔出的冲动说“要是按照您的要求,恐怕就是神仙也难做出来一道好菜来吧?”

    “不用神仙,我就能给你做出来。”乔辰放下筷子说。

    “您能做?”掌柜的又将乔辰从头到脚的打量了一遍,这一看就是位世家公子的人,恐怕连厨房都没进过,居然敢夸下这样的海口“您还是不要在小店闹了,这桌菜我们分文不收,您还是去别家吃吧。”

    乔辰拿出一张一百两的银票拍在桌子上“我想借你们的厨房一用,要是我做出来的菜不能让你们的厨子自己都承认没有我做的好的话,这一百两的银票归你们,以后我再也不踏进你们鸿运楼半步。”

    “好,不过到时候您若是不肯承认,可就别怪我们对您动粗了。”掌柜想了想之后同意道。

    乔辰跟掌柜的来到他们的厨房,但是他在进入厨房之前,让掌柜的把其厨子都叫出去,他做菜的时候,只能有他和掌柜的两个人。

    站在一旁的掌柜的已经做好了等着看乔辰手忙脚乱的准备,但是在看到乔辰在准备配料和切菜的熟练手法的时候已经有些惊讶,不过他心里却根本不相信乔辰能把菜做的他说的那么好,就算会做几道菜又如何?难道他还真能比他们做了几十年的厨子的厨艺还好?

    当乔辰做好的菜香味飘出的时候,掌柜的站在一边一直忍不住的咽口水,看着乔辰把一道道的菜做好之后,眼睛都快要瞪值了。

    乔辰做完左右的菜之后洗了手,让掌柜的叫小二把他做好的菜端到他的包间里去。

    掌柜的一边看着乔辰走出厨房的背影,一边看着那几道让人忍不住流口水的菜,心中很想自己先尝一尝再让小二上菜,但是怕破坏了摆盘,被乔辰看出他忍不住偷吃了。

    掌柜的忍了又忍,跟做贼似得拿着筷子从酸菜肉片汤里夹了一小块的肉片放进嘴里,然后马上不可置信的瞪大了眼睛,他刚刚明明就看了整个过程,却没有看出乔辰是怎么做到让肉变得这么嫩的,他甚至舍不得将已经嚼烂的肉片给咽下。

    当掌柜的筷子再次伸向旁边的红烧排骨的时候,乔辰突然又出现在厨房门口叫道“掌柜的。”

    “啊!啊?”掌柜的被吓的一震,赶紧把筷子藏到身后。

    “有两道菜要趁热才好吃,赶紧让人上菜吧。”乔辰说。

    “哦,好,好,我这就让人上菜。”掌柜连忙应道。

    小二上菜的时候,许多闻到香味的客人都走过来看,当他们想要点一样的菜的时候,小二们一副为难的样子,不知道该怎么跟其他客人解释。

    “让你们的厨子都过尝尝吧,看他们怎么说。”乔辰说完便要走向屏风后面。

    “不用叫厨子来了,我亲自来尝。”一个服饰华丽的圆脸中年男子走了近来。

    乔辰转身看着进来的人,心中已经找到这人是谁,但还是问道“这位是?”

    “这是我们老板。”掌柜的说。

    “在下张洪,请问公子贵姓?”鸿运楼的老板张洪问道。

    乔辰看了他一眼,又看了掌柜的和小二一眼,没有说话。

    “你们先下去吧,我与这位公子单独聊聊。”张洪对其他人说道。

    掌柜的出去之前恋恋不舍的看了看桌上的菜,又咽了咽口水才带上门出去了。

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