尚且如此深情,不做成两道好菜都对不起它们。 林杏花决定了,今晚就把这两条情侣肥鱼给红烧了! 今日满载而归,林杏花收拾好东西,脚步轻松地往家的方向走。 经过村岔口的时,迎面和朱氏碰上,林杏花知道她是林来喜的媳妇,便朝她笑了笑,朱氏回以一笑,两人便擦肩而过。 林杏花走了几步,突然停下扭头看了一眼。 又摇摇头往林家的方向去了。 林杏花来到林家院子,捉了一条胖鲫鱼送到厨房。 厨房里,林燕儿在烧锅,林玉兰在择菜,只有黄氏优哉游哉地坐在凳子上看着两个小的干活。 黄氏看到林杏花拎着一条肥鱼进来,几乎是跳起来,欢天喜地地接过来。 “哎呦,大姐,你钓了这么大的鱼呐!”黄氏吞了吞口水,眼中是恨不得把肥鲫鱼生吞下肚的眼神,“红烧肯定好吃,今晚就做了!” 林杏花没好笑地瞪了她一眼,“这可不是给你吃的,是给大郎补身子的,你炖汤吧。” 黄氏的大脸盘子瞬间垮了,不情不愿道:“炖汤啊,那多费柴禾啊?再说这么大的鱼,大郎一个人也吃不完啊。” 林杏花想了想,“那你就一半红烧,一半炖汤。”这鱼放不了多长时间,尽快吃了才好。 黄氏这才重新挂上笑容,扭过水桶腰宰鱼去了。 林杏花回家先去了自家小池塘,将十几条的小鲫鱼全部倒进去,小池塘里顿时变得热闹起来。 独留一条半死不活的肥鲫鱼躺在木盆里吐泡泡。 回到家中厨房,大妞正在择菜,她见肥鲫鱼如同见到了亲人,端着木盆就开开心心地宰鱼去了。 大妞是头一次宰鱼,林杏花不放心,洗把手便去指导大妞剖鱼腹刮鱼鳞。 将肥鲫鱼处理好以后,二妞烧锅,大妞掌勺起油锅。 等油锅热了,林杏花指着盐,“大妞,先放一点盐再煎鱼,这样鱼皮不容易破。” 大妞听从林杏花的指示在油锅里放盐,再拎着鱼尾将鱼从锅缘慢慢推下去。 鱼身上水分晾得差不多,所以没有溅太多油出来,大妞的肩膀终于松了下来。 林杏花见大妞有条不紊地拎着肥鲫鱼翻了个身,满意地点了点头。 大妞将两面煎黄的肥鲫鱼盛出,再下油放入姜片、葱、大蒜、辣椒、花椒,炒出香味道后放入煎好的鱼,再倒入一点黄酒跟酱油。 香味顿时飘了老远。 倒水漫过鱼身,大概烧了两刻钟的时间,中间大妞还加了盐。 最后大火收汁,大妞打开祸锅盖准备装盆,林杏花阻止她,“放一点白糖,可以增鲜。” 大妞瞅了林杏花一眼,听话地放了一点白糖下去。 盛出后大妞尝了一口,仔细品味一番后,眯眼笑道:“真好吃。娘,没想到我第一次做鱼就做得这么好哎,娘你快尝尝?” 林杏花吃下大妞夹着的鱼肉,咽下后向大妞竖起大拇指。 二妞三妞她们更是赞不绝口。 最后母女四个不仅把鱼肉吃得一干二净,鱼汤都没剩下一口。 春天雨水多,第二日便下起了小雨,细蒙蒙地晕起一层水雾,天地间的苍翠之色蓦然被笼罩其间,多了几分说不清道不明的惆怅之感。 早饭之后,赵冬阳如约而至,林杏花似笑非笑地瞅了他一眼。 天天挑着时间过来,莫不是特地避开她家的早饭时间? 赵冬阳抓了抓后脑勺,“杏花姑,你这样看着我干啥?” 林杏花轻笑一声,“无事。”瞅了一眼m.lZ1915.cOM