里帮你，别怕，我估计青云他们早膳都没有吃！” 李心慧想起那四只馋猫，眼眸一亮，当即“噗嗤”一声笑了出来。 齐夫人尝过李心慧的手艺，可面对臭气熏天的猪下水，她心里其实是抗拒的。 可看着李心慧又大又亮的眼睛时，她又安定下来，莫名多了一丝期待。 齐夫人离开大厨房以后，嘀嘀咕咕的声音就响起来了。 其中有看热闹的，有等着看笑话的，有嘲讽的，可那些都不重要。 对于李心慧来说，如果有陌生人入侵她的领地，提防和抵御是正常的本能。 她看着不远处的大师傅，穿着一身青衣，身上戴着围裙和手套，揉搓面团的手虚浮无力，一双眼眸阴翳地打量着她。 也许是常年沾染油烟，这位大师傅看起来面色油腻，发黄，圆胖的五官配上细长的眼眸，到显得有几分怪异。 好在他也不过是冷冷地打量，并不干预她的工作。 有翠环和翠玉帮她，那些厨房帮工也加入了清洗猪下水的行列。 早膳过后，那些白面留下来的细粉以及案板上洗掉的面水，全都用来清洗大肠，猪肚。 心肺不停地灌水，直到透亮，因为舍不得精贵的盐，最后李心慧让翠玉她们用廉价的青菜揉搓大肠，猪肚，直到水全部清凉。 晾晒腌菜的杆子上面挂满了洗得干干净净的猪下水，一旁帮工都看傻眼了，周围除了淡淡的腥味，连股屎臭味都闻不到。 更为让人惊奇的是，李心慧让大家剁萝卜，剁碎的萝卜加上剁碎的肉沫最后加上鸡蛋搅拌成馅。 大厨房的齐师傅早就作壁上观，那些萝卜和猪骨他是准备等李心慧出洋相以后再出来主持大局的。 可当李心慧一连串的动作行云流水，他便知道今天来的人可不仅仅是一个厨娘那么简单？ 和面，赶皮，包饺子。 剁骨熬汤，熬制辣油，调制蘸料。 大锅里熬着香味浓郁的心肺汤，小火上炖着麻辣肆意的肥肠，火焰上翻动的大锅在爆炒猪肝，还有大盆里香菜点缀的凉拌肚丝。 厨房里帮工看得眼睛都直了，一个个闻着味都会流口水，一道道工序下来，没有人比他们更清楚这些猪下水洗得有多干净！ 好不容易熬到书院最后一节课铃响起，众多帮厨连忙将菜肴饺子分好，将他们那一份快速地端上桌。 “陈娘子，快过来尝一尝啊，太好吃了！” “是啊，陈娘子，这简直就是人间美味！” “我的天，这以后咱们书院大厨房也可以做秘制菜了！”m.Ｌｚ1915.ｃOm