,笋干老鸭汤…… 当然最显眼的,还是圆桌最中间那满满一大盆红通通足有两个巴掌大小的大闸蟹。 螃蟹是用清水蒸的,水里放了几块姜片和院子里开得正盛的野菊花,蒸熟的螃蟹热气腾腾一点腥气都没有。卸掉蟹腿掰开蟹壳,肥厚金黄的蟹膏蟹脂便无所遁形,去掉白色不能吃的腮部,将蟹膏蟹肉全集中在蟹壳中央,浇上一点用姜汁鲜醋、生抽、麻油、蒜末调制出来的酱汁,然后一口咬上去—— 蟹膏肥厚蟹肉饱满,丰腴细嫩的口感伴随着酱汁的香气在唇齿间爆开,那滋味,真真是鲜美至极。 黎晓一边啃一边吸手指头:“好次!我一个人能干掉十只!” 大姑姑往她胳膊上拧一把:“这么大的你能吃十只?猪八戒转世啊?要是吃不下呢,我给你硬塞进去?” 丑丑帅帅原本正在吃给他们准备的排骨,这下子也被香气馋得不行,绕着江封两人的腿边来回打转。余火一狗剥了一只蟹腿,江封委屈:“你都没给我剥过呢。” 余火只能又给他剥了一只,这才满意起来,摇头晃脑就差在屁股后面长条尾巴。 因为过节,老爷子把珍藏了十几年的佳酿都拿了出来,入口醇厚回味悠长,余火刚喝了一口便大赞一声:“好酒!”黎晓也尝了一口,然后皱着脸吐舌头:“好辣。” 大姑父把酒放到鼻尖闻了一阵子才入口,闻言笑道:“还是火火识货,这酒也就爸这儿才能见得到,如今世面上可买不着了。” 等桌上一人倒了一杯之后,老爷子端起杯子祝酒:“过去的一年,咱们家都挺顺利,尤其是几个孩子,封封转业成功,火火事业有成,晓晓呢学业也还不错,我老头子很高兴。希望明年,咱们家继续平安顺遂,云繁能早日恢复健康醒过来,等到明年的中秋节,一家人整整齐齐聚在一起,阖家欢乐,花好月圆!” 江封举起杯子:“最重要的是爷爷身体健康,您是家里的主心骨,您健康了,咱们家哪一天都是花好月圆。” 老爷子开怀大笑:“托火火的福,我这身子骨硬朗着呢,来,中秋快乐!” 众人齐齐举杯碰在一起,欢笑声透过玻璃房传得老远:“中秋快乐!” 吃完饭,黎晓给大家泡菊花茶解酒,江封切水果准备果盘,余火和大姑姑一起将烤好的月饼端了上来。 大姑姑时间算得准,这一锅月饼刚刚出炉,浓郁的甜香气顺着楼梯飘了一路。 “来来来快尝尝,”大姑姑给余火介绍:“火火是第一次吃我做的月饼吧,尝尝大姑的手艺怎么样。有蛋黄馅儿的,莲蓉馅儿的,紫薯馅儿的和豆沙馅儿的,想吃哪种拿哪个,趁热吃味道最好。” 余火拿了个豆沙馅的,刚出炉的月饼微微发烫,大约半个手心大小,裹了芝麻的外皮酥脆掉渣,因为揉面时一层一层力道足,外层的饼皮以酥感为主,咬到中间时又十分甜软,面皮中黄油经过烘烤后的香气在舌尖完美绽放,继续咬下去,自制的红豆沙口感绵糯甜而不腻,带着些微液体的质感在唇齿间翻涌,诱人的滋味让余火一口气吃了两个,对着大姑姑竖起拇指:“特别好吃!” 大姑姑笑得合不拢嘴:“你喜欢就好,喜欢的话回头大姑多做点,你带回去自己吃,顺便分发给同事。算不得多精贵的东西,但是原材料都是自己准备的没有任何添加剂,总比外头买的吃着放心。” 黎晓鼓着腮帮子自告奋勇:“妈,我帮你调馅!” 大姑姑半点不给面子:“你调馅?最后全调进自己肚里是吧,想得美。” 众人大笑,江封笑得尤其大声。 黎晓哼唧哼唧跟大姑父诉苦:“我到底是不是我妈亲生的啊。” 大姑父支招:“要不你偷偷拔一根你妈的头发,回头自己寄到哪个实验室化验一下?” 黎晓想了想:算了,她不敢。就算是亲生的,拔她妈头发也绝对会被打死的。 余火吃着月饼喝着茶,忽然发现有一小部分月饼上点了红点专门放在一边,好奇地拿起一块:“这是什么馅儿的?”M.Lz1915.COM