孟秦视线扫过薛琴跟前的人，决定不管他们了。 一盘菜分着吃，中毒量也不会太重，长个教训吧。 …… 不过，“吃过那到菜的，别来我这尝了。” 孟秦坚决地划开一道线。 别后面中毒再赖她做菜不干净，那才恶心人。 这话戳了马蜂窝，不少人看孟秦的眼神都变了。 “真是个小心眼，就这点事还记仇。” “不吃就不吃，没听朱大娘说她是乡下来的，能做出来什么好吃的。” “哎！什么味好香。” “你也闻到了？闻着不像肉香。” “好像是油香，近了近了。” 被抓着当长工的夏光阳，将孟秦做好的菜放下，丸子炸得金灿灿，不知道加了什么，飘过来的香气特别勾人。 加之隔壁薛琴那盆肉端出来一段时间，低温加持表面已经凝上一层猪油，封住了肉香。 人慢慢转移到孟秦那桌前，突然，孟秦拦住一只手，“你不能吃，我说过，刚刚尝了薛琴那道炒菜的人别来，我记性好，刚刚吃过的脸都记住了。” 对方被抓个正着，有点尴尬，面子薄就收回手。 可有人厚脸皮，硬要蹭上来理论为什么不让他尝时，夏师傅走过来。 他刚刚已经尝过前面文大娘和牛婶子做得，家常菜滋味足，这是优点，缺点是火候控制不行，影响了口感，不功不过吧。 还没尝薛琴的，因为人太多，他手受伤挤不进去，直到闻见一股香味。 夏师傅看了眼孟秦，夹起一颗丸子。 形状圆润，粒粒大小均匀，这手量的度没个几年的练习做不出来。 一口咬下去外焦里软，萝卜的糠心处理过，吃不出半点异感，面糊搅拌时上劲均匀，有嚼头，只是嚼着嚼着，除了调味的咸鲜，还有点淡淡的麻和辣，初时不觉，越嚼越带劲。 “你调味时添了花椒水？” 孟秦笑着点头，“对，夏师傅舌头灵嘛。” 夏师傅感受着舌尖淡淡的麻，接过儿子手里的碗勺，尝了口烂糊白菜汤。 鸡蛋是炸过的，面粉干锅炒掉水分，加水后再下的白菜，汤浓，味鲜，应该没怎么刻意调味，咬一口白菜还能品到点食材原有的甜，中和了刚刚丸子的那一点麻。 他可以想象，丸子配汤，在冷冷的冬天里最后吃出一身汗的感觉。 夏师傅把勺子还给儿子，还想再尝个丸子，低头发现空了，无奈地笑笑。 “味不错，可惜不适合大锅菜。” 炸丸子费油，炸鸡蛋也费油啊。 孟秦笑笑没答。 选的是小灶厨子，那凭的就是手艺，真做大锅饭她还不来了，那多累人。 …… 夏师傅留下评语，扭头看薛琴那没人了，挪步过去。 薛琴等半天了，夏师傅对孟秦的夸奖在她听来刺耳极了。 不过转念一想，现在夸成这样，轮到她时再说孟秦不如她，那不就彻底把人踩脚底下了。 薛琴想到这，主动递上筷子。 夏师傅垂眸，眉头微皱，迟疑了下尝了口冻豆腐。 时间短了，按理豆腐里应该吸满了汤汁，咬下去汁水四溢才对，再说味调得太厚重，炖四白吃得就是原滋原味，尝得就是汤浓味美。 现在这不叫汤，叫酱汁。 他直接放下筷子，为了不浪费粮食，委屈自己吞下那块豆腐。 薛琴愣住，“夏师傅，还有一道没尝呢。” “不必了，你的手艺不合格，应该没做过几顿饭。” 哗—— 现在炸锅了。 换了别人肯定还能得几句质疑，可夏师傅祖上是做御膳的，祖传手艺，厂里也是公认夏师傅做饭最好吃。 一句话盖章盖章定论。 突然，有人想起刚刚孟秦说过的话，拿来问夏师傅。 “薛琴同志另一盘菜，吃了会中毒吗？” 夏师傅这才去仔细打量，只一眼就变了脸，冲着孟秦怒喝，“土豆生芽的地方必须剜掉，豆角老了必须煮熟，你连这最基本的都不懂，谁给你的胆子让你做饭！”ｍ.LＺ1915.cOｍ