四大爷大声说：“什么，你喜欢溜冰啊！我也喜欢，在湖上面踩着块冰嗖一下就滑出去了，好玩！” 依偎在爸爸怀里的蛋蛋十分心动：“爸爸，我也想?玩。” 赵飞宇：…… “有几?罐冻上了，剩下的没结冰，都好好的。”一大爷摇了摇头，他这个弟弟呀！真是的，耳背就少说话?嘛，每次还?要抢答！ 没全冻上就行！赵飞宇长舒一口气：“我去看看。” 他这是正儿八经晒足180，咳，210天的古法酿造酱油，正常结冰点在零下20几?度。如果都冻上了，说明这一批全酿坏了。 果然冻上的那几?缸酱油，颜色和味道都有些古怪，一看就酿坏了。估计是酱油曲菌还?没占领高地，黄曲霉菌就来了。 没冻上的酱油，赵飞宇用勺子在每缸里分别搅了搅，没有发现虫子的身影，心满意?足：“果然梦都是假的，没虫子就好！不枉我专门找鸟来看着！” 四大爷很喜欢和赵飞宇说话?，回应道：“确实，这酱缸里的虫子还?挺好吃，都腌入味了！” 赵飞宇：？！！ 说好的没虫子呢？ “虫子都去哪了？”赵飞宇有些抓狂。 几?位大爷们傻乎乎地笑着：“我们一直赶着苍蝇呢，就是偶尔还?是会莫名其妙的冒出一些小家伙，不过?长出来的虫子都被我们吃啦，里面就没虫子啦！” 这就是露天晾晒酿造的弊病……苍蝇把卵产在盖子边上，每天开?盖晾晒的时候，一不注意?卵就掉进了缸里。 虽然古人说不长蛆的酱油绝不是好酱油，可赵飞宇的脸还?是失去了笑意?，心痛地说：“快告诉我，哪几?缸没长过?虫子？别告诉我没有。” 三?大爷在酱缸周围转了几?圈，指了指说：“这一缸应该没有。” 赵飞宇心想?，幸好还?有一缸！反正是做调味料，一缸也够用了！其他长虫的酱油，大不了他就当制作失败，反正他当初做那么多缸就是抱着绝大部分都失败的想?法。 至于剩下长过?虫的酱怎么处理？ 赵飞宇问?几?位大爷：“这酱料长过?虫，你们介不介意?？” 几?位大爷异口同声地说：“长过?虫的更好吃！” 鸟爱吃虫，天经地义……赵飞宇准备把这些酱油加热消毒后，送给领地的小鸟们做礼品，微笑。 漏斗状的笸箩插进酱缸里，没一会儿酱油就渗了进去，被赵飞宇一勺一勺舀了出来。 蛋蛋趴在缸边，动动小鼻子好奇地问?：“爸爸，剩下的豆子可以吃吗？” 酿造酱油剩下的豆子，赵飞宇小时M.lZ1915.ｃＯM