姚楚的脑袋瓜灵机一动,想到?了一个好办法,“陈老板,要不这?样,虾的价格你可以定高一点,只要是好吃的,价格高一点我们也是愿意买的。” 其他客人?也觉得?这?个办法好,“陈老板,你可以不同菜品定不同的价格,食材贵的菜品就定价高一点,食材便宜的就定价高一点,这?样菜品丰富一些,我们客人?可以自由选择,想吃便宜的就买定价低的,想吃贵的就买定价高一点的。” “对?,虽然我赚的钱不多,但?偶尔也是想吃一点海鲜和牛肉的,希望陈老板可以做一些这?种贵一点的菜品,让我们可以品尝到?更多的菜品。” 休息的时候,陈康乐认真考虑了这?个问题。之前她也有想过要做虾,后来去?市场问了虾的价格,算了算觉得?不划算就放弃了这?个念头。 陈康乐觉得?刚刚那个客人?说的办法是可行的,不同的菜品可以定不同的价格,可以划分不同的价格区,比如五元区、六元区、七元区…… 现在盒饭店的客人?也越来越多,陈康乐也有丰富菜品的打算。目前盒饭店只有一个食品保温展示柜,一共只能放18个菜品,陈康乐计划再买一个食品保温展示柜,这?样就可以同时卖很多的菜品,划分出不同价格的菜品。 但?菜品的种类越多的话,陈康乐一个人?在后厨可能忙不过来,如果?想要扩充菜品种类的话,就得?要招一个厨师助手来帮忙。 第31章 陈康乐也是行动力很强的人, 当天晚上就下单了一个食品保温展示柜,然后到招聘网站发布招聘信息。 招聘信息写得很详细,陈康乐想要找的是有一定厨艺水平的帮厨, 可以处理一些复杂的食材和?烹饪一些简单的菜品,可以帮她分担一部分的工作。 第二天,食品保温展示柜就送到了。陈康乐把第二个食品保温展示柜放在第一个的左边位置,这样打盒饭的时候会方便很多。 陈康乐已经?计划好, 等过一段时间再招一个服务员来帮忙打盒饭和?打扫卫生, 以后她就可以专注厨房的工作,不用再操心外面的事情?。 因为目前还没有招到帮厨,后厨实在忙不过来?,所?以陈康乐并不打算马上就增加太多?的菜品。 但她准备先出一道海鲜的菜品,今天陈康乐一大早就去了海鲜市场,这是她第一个来?这种大型的海鲜市场, 刚走近就闻到很浓重的腥味。 陈康乐从小都不怕腥味, 小时?候爷爷经?常会去江边捕鱼, 每次回来?陈康乐都喜欢玩爷爷抓回来?的鱼。 刚走进海鲜市场, 就看到许许多?多?的海鲜,有海虾、梭子蟹、花蛤、钉螺、海瓜子、…… 还有各种鱼类,其中有很多?是陈康乐不认识的。 陈康乐看着前面白色泡沫箱里的鱼, 鱼嘴又长又尖, 看起?来?有点吓人。 “美女,这个叫针良鱼,你别看它长得丑丑的, 但特?别鲜美, 而且它的鱼肉没有其他海鱼的那么腥,吃起?来?非常香。它的鱼刺是绿色, 非常的好看。”海鲜老板是一位中年大叔,讲话的声音非常粗矿,“美女,要不要买一条回去试试,这个鱼不贵的,就35元一斤。” 陈康乐摇摇头,她只是好奇,并没有打算买这个鱼。接着陈康乐看到旁边有海虾就顺口问?了一句:“老板,这个虾怎么卖?” “海虾80一斤,这个海虾很肥的,你看着这个肉多?厚。”海鲜老板从水里把海虾捞出来?给陈康乐看,“我跟你说,我家?的海虾是全市场最?肥的,不信你去别的地方看看,绝对没有我们?家?的肥。” 因为很少买海鲜,所?以陈康乐不是非常了解海鲜的市场价格。在来?海鲜市场之前,陈康乐特?意?上网了解目前海鲜的大概价格。看到很多?关于海鲜市场砍价攻略,网友都吐槽海鲜商家?开价过高,砍价可以尽量砍狠一点。如果老板开价70可以砍到50-60,开价50可以砍到30-40。 虽然已经?做好心理准备,但听?到海鲜老板说海虾80元一斤的时?候,陈康乐还是被吓到了。 “美女,80元一斤这个价格已经?是很便宜的了,要不要来?一斤。”见陈康乐有些犹豫,海鲜老板连忙补充说一句:“比我家?便宜的肯定没我家?的肥,一分钱一分货,你看一下我们?家?这海虾,活泼乱跳的。” 说着,海鲜老板就把手里递给陈康乐看。 陈康乐抓起?海鲜老板手里的海虾,刚拿到手里就能感受到这只海虾并不是很肥,手感有点轻。 “谢谢老板,我先看看。”陈康乐放下海虾,直m.lZ1915.COM