大人方便！”进宝盯着地面，仿佛要把地盯出个洞来，“我们算不上什么哈哈哈哈哈……” 兵卒们张了张嘴，可意识到自己嘴笨怕说错话，站成一排自觉立在门外不吱声了。 “进宝，你进来。”问荇径直朝着灶房走。 进宝松了口气：“好嘞！大人要做什么菜？” “鸡蛋羹。” 问荇将今天采购的食材和小鬼们刚刚摘的菜在灶上一字铺开：“你看看就这些能做成什么样？” 江安这边富贵人家吃蛋羹都是放小银鱼，穷人家开荤只放盐油水的多，鸡蛋羹的做法千奇百怪，更多还是看眼下有什么食材。 “有肉就好办！”进宝一拍掌。 “巧了，胡厨子老家是中原的，他喜欢给蛋羹里放肉沫。” 做蛋羹前先炒肉沫，因为鸡蛋羹待会会放调料，所以肉沫调味不用重，只需要将鲜肉剁碎，往里面放细细葱丝和盐，炒到微微焦黄散发香味就可。 将鸡蛋敲碎两个，问荇用半个鸡蛋壳舀四勺半的白水，混进蛋液里。 柳连鹊不忌口葱蒜，问荇又再切些葱白混进去：“直接搅葱花虽然不好看，但的确能让鸡蛋更入味。” “别担心呀，到时候蒸好再往上面洒些葱叶，颜色就瞧着好看了。” 进宝搓了搓手，瞧着入锅的鸡蛋羹咽着口水。 “你们要吃糖醋鸡蛋？”问荇小心将锅盖盖上，免得蒸汽烫着人。 “对对对！”进宝点头如捣蒜，他本来以为今天的好菜都泡汤了，没想到问荇还记得。 江安镇饮食偏酸甜，所以争论了半天，他们五个才勉强在糖醋蛋上达成共识。 “行，但是锅就一口，你们先等等。” 糖醋蛋倒不难做，煎个蛋再凭感觉调个糖醋汁就好，家里刚巧糖、醋、盐、油、酱都有。 蛋羹出锅了，黄澄澄软乎乎，就是有些小气泡浮在表面，略微有碍观瞻。 问荇用筷子夹着葱花，故意把粒粒葱花搁在蛋羹有瑕疵的地方，一来二去，葱花反倒像是单纯的点缀。 “这样就没瑕疵了。”他笑意吟吟看向柳连鹊，“夫郎就装作什么都没瞧见，好不好。” “嗯，没瞧见。” 柳连鹊没忍住笑了出来，轻轻抚掌：“鹅黄碧绿相映成趣，妙哉。” 他这话多少有些在打趣的意思，但问荇厚着脸皮权当没听出来，隔着麻布将鸡蛋羹装出。 他用筷子点了些香油，再和老抽混在一起，浅浅淋在鸡蛋羹的表面上：“可以吃了。” 方才颜色浅淡的鸡蛋羹立马被上了层浓墨重彩。 “哇！”进宝很捧场地惊叹，表情都飞上天去了“大人太了不得了！”ｍ.lＺ1915.coM