肠小道，平时也的确是没什么人来。 国营饭店的大厨是骑的一辆带跨斗的摩托车来的，这还是找了关系借的，别说老百姓了，就是寻常的单位里头，也很少能配得起这种摩托车。 等到了地方，苏建业就让闺女把那只野猪弄出来。 他自己手上还拿着镰刀呢，正想着一会儿要先捅上几下子，也好蒙混过去。 哪知道一看这野猪的脖子和肚子上都有伤口，而且看样子也不是刚刚弄的。 “软宝？” “哦，我弄的。” 苏建业眨眨眼，总觉得女儿这本事也太大了。 “爹，你跟人家约的几点？” 苏建业手上有块手表，那是几年前大哥给他寄过来的。 借着微弱的灯光看了看，“差不多了。” 果然，又等了有三五分钟，就听到摩托车的动静了。 厨子是个胖大叔，一看就知道伙食不错。 “老弟，咋样？” “来了，这里呢，你先看看货。” 胖大厨过来瞄了一眼，“哟，个头儿可不小呢！这估摸着得有二百五六十斤了吧？” “带秤了不？” “带了。来，咱们先过秤。” 苏小软提着煤油灯站在一旁看着。 野猪最终过秤是两百六十八斤五两。 这胖大厨倒是个爽快人儿。 “市面儿上普通的猪肉是六毛一斤，五花肉七毛，纯肥肉要八毛，但都要票。你这个算是野味儿，也按这个价？还是不要票，价钱再高点儿？” 苏建业想了想道：“我们想要些粮票和糖票。” “成，没问题。” 胖大厨也是做了准备的，招呼着自己带来的一个少年将野猪给抬到了跨斗里。 “那这样，这毕竟是连着皮，还带着骨头的，不过这只猪是真肥，我按四毛一斤收你的，至于票的话，我这里能凑出五十斤的粮票和三斤糖票，你看成不？” 苏小软不是很懂这个，下意识看向了自家老爹。 苏建业觉得这个价也不低了，毕竟还得去皮去骨的。 “成。” 苏小软则是俏生生道：“叔，那能把猪下水留给我们家吗？” 胖大厨乐了，这年头，猪下水可没人要，便宜的很，最主要是这东西又腥又臭的，一般都是直接扔了。 “行，我明儿会在饭店宰猪，把猪下水给你们留出来，你们明天自己过来拿吧。” “谢谢叔。” 双方达成交易，各自回去。 苏建业路上还问呢。 “软宝，那猪下水可不好吃，你要来干啥？” “爹你就放心吧，明天记得把猪下水都带回来，看我到时候跟你们露一手。” 苏建业瞧着她这一脸骄傲的小表情，忍不住就想笑。 “行，明天爹就等着吃好吃的了。” 苏奶奶不会做猪下水，她年幼时家境优越，也没吃过这种东西，更别提收拾了。 吃过晌午饭之后，苏小软就指挥着苏向东和赵英子来清洗这些东西了。 别说，这东西刚拿回来的时候，还真地是又臭又腥，太难闻了。 猪下水通指猪的内脏，猪肝、猪肚、猪肺、大肠、小肠，这东西其实做好了味道也是一绝。 可问题是乡下人做个肉菜就是炒一炒或者是煮一煮，有几个会做溜肥肠这一类的大菜的？ 苏小软也就是仗着自己空间里头有佐料，要不然，她也不敢要这些。 等到他们前脚去上工，苏小软后脚就开始烧水弄卤料了。 卤料包都是现成的，直接放进锅里就行，不过在此之前，她还是得再需要准备葱姜等东西，还要再用热油给炒一下。Ｍ.Lｚ1915.Com