然，他们要付给盐院衙门一大笔银子！ 不过对盐商来说，银子是他们拥有的最不值钱的东西。 周家的万香楼在扬州城乃至金陵、苏州、镇江等地，都颇为有名。 江南风味做的极为正宗。 如今周家败了，万香楼的产业，就被齐家买了下来。 不过，这中间有贾蔷的股。 贾蔷当然没有现银，虽然赵家带了五万两买方子的银子来，但这些银子他还有大用，不可能用在此处。 所以，他就以打欠条的方式，从齐家拆借了八万两银子，再加一份天下独有的名菜秘方，占股五成。 虽不参与经营管理，但有监察的资格。 至于什么名菜…… 就听齐筠迟疑道：“良臣，你那菜，果真可行？” 贾蔷笑了笑，道：“原来我也没多大把握，不过到了扬州后，才发觉以前有些想当然了。你们这里太富，吃腻了香甜可口的奇珍佳肴，好多人无事生非都要寻些刺激，这个菜，必然大受欢迎。” 扬州人，只要和盐商挨上边，哪怕是一个普通的家丁，日子都能过到让贾蔷前世无数白领精英羡慕到跪。 这些人无所事事到了一个极限的地步，日子过的，号称白天“皮包水”，晚上“水包皮”。 何解？ 就是一天的日子，就是在茶馆和澡堂里度过，不是喝茶，就是泡澡。 虽然富裕，但无聊到了极致。 这种生活里，给他们来点刺激，多半会大受欢迎。 扬州菜属淮扬菜系，讲究“和、精、清、新”，菜品形态精致，滋味醇和。 在烹饪上则善用火候，讲究火功，原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。 按理说香辣刺激的菜在扬州府没有立足之地，可是贾蔷以为，有一样，扬州府的百姓一定喜欢，尤其是在这凛冽冬日。 那就是火锅！ 齐筠对火锅没有信心，那是因为他的心性修养太高，时刻约束自己。 齐太忠花费十多年亲自培养出来的继承人，能控制的住心中的躁动，不会浮躁的寻求刺激。 但是绝大多数芸芸众生而言，吃五谷杂粮，感触人生百态，不管高兴、兴奋、沮丧、懊恼、烦闷，这个时候，还有什么比一锅火锅更能抒发胸中之气？ 滚烫热辣的火锅之余，来一碗甜冰来爽一爽，享受冰火两重天的快活，谁又会不爱呢？ 到那时，冰室的营生也就会被带起来。 徐臻就赞同这一点，对齐筠乐呵呵道：“齐大哥，你若没信心，不如齐家把万香楼让给我？我觉得成，我来和二爷合作，如何？” “去去去。” 齐筠没好气道：“早干嘛去了？想拿下万香楼，你得出银子盘。” 齐家让贾蔷空手套白狼，那是因为里面有更大的利益夹杂着。 徐臻这小子脑袋进水了，也上赶着凑热闹，他可没这份体面和价值…… 赶走徐臻，齐筠问贾蔷道：“晚上我请了扬州府所有有体面的年轻人，在万香楼大摆筵席。高门子弟，名人名士，江湖少侠，还有瘦西湖十大画舫上的花魁，共品你这火锅宴。良臣，你果真不露头？” 贾蔷摇头笑道：“我生性内向，不爱与太多陌生人来往。” 齐筠：“……” 顿了顿，见贾蔷始终面不改色，只好无奈的又问徐臻道：“你呢？” 徐臻打了个哈哈，笑道：“罢了，今晚我就不出面了。今晚是你齐家大少爷的场子，我去了就是个小跟班儿，你又不分我点干股，白白陪衬你，Ｍ.LＺ1915.ＣＯM