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白菜包肉


理由拒绝与他同行。

    “我下班有事。”她低垂眉眼,一边锁门一边不留情面地打发他,“你去林叔林婶家吃饭吧。”

    “去哪儿?你吃什么?几点回来?”程晋山亦步亦趋,抿了抿嘴唇,表情有些委屈,“我送你去吧。”

    “不用。”项嘉逃也似地快步走出市场,留给他一个乌黑的后脑勺。

    这晚,程晋山坐在林叔家宽敞的客厅里,没精打采地数着碗里的米粒。

    桌上的饭菜像讽刺他一样,正中间一盘白菜包肉,旁边摆着盆小葱拌豆腐,林婶又端上来一只童子鸡。

    “尝尝这个,你妈学的新菜。”林叔总是板着的脸上带出几分笑意,往他碗里夹了个裹得结结实实的白菜包肉。

    这菜的工序有些麻烦——

    肉馅中加入葱、姜、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽馅调味,再把放凉的花椒水少量多次拌进去,往一个方向搅打上劲。

    水灵灵的大白菜,剥成整片整片叶子,焯水一分钟,切掉梗部,留下叁分之二。

    叶片变软,将肉紧紧包裹起来。

    滚水上锅,蒸足十五分钟。

    白菜遇热出水。

    将盘子里鲜咸透亮的汤水倒进炒锅,勾出浓稠芡汁,浇淋在肉卷上,就算大功告成。

    白菜吃起来清爽又软和,肉馅嫩而不柴,口感绵密,二者相得益彰。

    程晋山连吃了两个,也不跟老两口客气,提出要求:“妈,给我打包几个吧,我带回去给项嘉吃。”

    林婶连声答应,笑得见牙不见眼,精神比之前好上不少。

    程晋山见他们你给我夹菜,我给你盛汤,时不时说笑两句,渐渐体会到温馨氛围。

    他没在正常家庭生活过,这会儿筋骨不由自主地放松,昨天中断的思绪也接回来。

    多看,多听,多思考。

    思考什么?

    如果和项嘉走心……

    如果像林叔林婶这样结为夫妻,相依为命,一起走过几十年风风雨雨,建立起比亲情还要亲密的关系……

    那样,他也会有自己的家。

    不管是出租屋,还是欠一屁股债买下的二手房。

    不管工作顺利还是不顺利,有没有钱可赚。

    只要有个伴儿,生病的时候有人关心,高兴的时候有人分享,一切好像都会变得不一样。

    程晋山的思路忽然开阔。

    以前,他想发大财,想做人人崇拜的大英雄。

    可现在,世俗的幸福向他招手,令他打从心眼儿里向往。

    项嘉多好啊。

    不求回报地收留他,帮他办假证,给他介绍工作,补习功课,还牵线认了这么好的干爸干妈。

    还有,她做饭那么好吃。

    他想吃一辈子。

    嘴上再逞强,再中二,这一刻,程晋山还是发自内心地盼望——

    在未来的某一天,他可以和项嘉组成家庭。

    吃饱喝足,脑子也敞亮不少。

    他拎着白菜卷和一只大鸡腿,高高兴兴回家去。

    与此同时,项嘉来到虞雅之前常常停留的那条暗街。

    挑了个面容青涩的男孩子,她一言不发地带着对方来到不远处的小旅店。

    旅店很破,胜在不需要身份证,价格也便宜。

    五十块钱包叁个小时。

    项嘉付了钱,走在前面。

    走廊的灯光快速刷过她有些丰满的身影,又将黑暗永远留给她。

    她推开尽头的房门,对安安静静的男孩子说道:“进去。”

    嫩白的手指哆嗦着,撕开廉价香烟盒的包装,往嘴里叼了支烟。

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