温迪戳戳猪肉, 软了, 嘚，解冻完毕。 然后她开始处理材料, 把猪肉剁碎，将切成细末的姜撒进去, 用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个鸡蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油, 倒入蛋液。改小火, 将锅中摊匀的鸡蛋两面烙熟, 做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个鸡蛋，打散后倒入平底锅，用同样的方式制作第二块蛋皮。 这时之前那块蛋皮已经冷却好了。 然后将剁碎的猪肉分一半，平铺再蛋皮上, 由蛋皮底边开始折起，卷起肉馅。 仍然用同样的办法, 做好第二个蛋卷。 然后将它们蒸熟, 蒸好好切开即食，这就是湖南蛋卷。做这个很简单，爱吃的话可以一次多做几根, 等它完全冷却后能放入冰库冷冻, 冻好再切, 切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不熟。 做好的蛋卷可以撒辣椒酱，可以配饭，也可以直接握着吃。 温迪还记得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物，正好当时她很饿，坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的，而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。 她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了还意犹未尽。 “还有吗？”他期待地问。 “没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。 她就不想吃吗？ 鸡蛋就剩十几个啦！偏偏家禽室里那群鸡鸭，到了冬天集体罢工。 要不，她也不至于用几个鸡蛋都这么扣扣索索的。 吃完蛋卷，温迪回床上躺着，翻着计划书，但并没有新计划，空空如也。 “哇，我天，真是无聊。”温迪一如往常地吐槽。 可是今天没人会附和她了。 平时的捧哏已经有了新玩具，跳棋，她扭头一看他玩得正开心，对它爱不释手。 悔不该……算了，悔也没用了，跳棋都做好了难道给他扔掉？再说她做这个就是为了让黑毛别再缠着让她陪练的，现在她已经达到了自己的目的，应该高兴才对。她爬起来，躺着只适合睡觉，坐着比较适合思考。她决定自己琢磨出点有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找乐子嘛。踢毽子？呃，还是换一个。温迪跳下床，背着手四处转悠，在并不小的大厅里走来走去，思考自己应该做什么。 洞口还是被大雪堵着，堵得严严实实毫无缝隙。 今天的雪还是很大。 这也是应该的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平时她冬天会在家里干什么呢？呃，应该在看电视。她挺喜欢看春晚的，相声，小品，都是她的爱好，然后和家人们围着火炉，磕着瓜子闲聊。也不只吃瓜子，也吃花生，嚼着糖，喝饮料，玩烟花……对，冬天不就是过年？ 温迪决定，就当今天是过年，准备一些过年的东西，在家庆祝过年。 首先，过年应该有零食。 温迪拿来册子，仔细思考了一下，写下几个名字：红薯片、炒瓜子、花生、干黄豆。 这是她过年时，走亲戚会比较常见的待客食品。 当然比如xx鸭脖，x黑鸭，xx鸭这种现代工艺食品，可以在写计划的第一步就pass掉。 主要是年味嘛，讲究：复古、传统、容易做、材料她有…… 除了瓜子她没有，但是其他的她都有。 温迪先准备，进储藏室拿出几个红薯，再装出一盆花生，最后装一碗黄豆。黄豆装得比较少，毕竟它硬，咬起来嘎嘣嘎嘣的，吃着费牙也费劲。红薯切成薄片，和黄豆分别下油锅里炸，炸熟后各自捞出，红薯装进木盆，黄豆装回碗里再撒上盐拌匀了吃。至于花生就简单了，直接留在盆里，要吃的时候直接抓一把。 这些都是可以放冷了吃的，是零食嘛，所以温迪做好它们以后就直接搁旁边没管。 她点燃一盏油灯，进计时室去看时间。 去的时候正好是个整点，温迪就顺手把水给加了。 九点整。 温迪从计时室里出来，看到花生，又忍不住手痒。红薯也就算了，本来就打算做红薯片，但是黄豆本来是直接吃的，被她炸了一下，又拌了盐，加工过。那花生就这么直接吃，是不是有点无聊？不然，也给它加工一下？温迪差不多只纠结m.Lz1915.Ｃｏｍ