梁白亦拉着叶咚的袖子低声下气地：“叶姑娘， 这鹅肠子都不知道会不会有人买，你就花了这么多灵石进去，万一真没有人买， 我们就一点钱也没有了！” 叶咚哭笑不得， 又看了看一旁的阿蓝。 白亦兄弟这动作是不是跟某人学的， 不能说毫不相干，只能说一毛一样。 阿蓝眉头皱了皱，直接上手抽出叶咚的衣袖。梁白亦还没讲完呢， 又想上去拉住，却被阿蓝摁住了肩膀。 “阿蓝兄弟你.”梁白亦不明所以。 阿蓝拍拍梁白亦的肩，看向他的眼睛，眼里沉稳不容质疑：“你要相信她。” 他一说完，梁白亦乖乖不敢动了。不是说阿蓝兄弟是叶姑娘的随从？这种强大的压迫感是怎么回事？ “白亦兄弟，我知道你想省钱。”叶咚看出了梁白亦的担忧。也不难怪，他一个人在这地方打工赚的钱，心疼也很正常。 “可是你要知道，舍不得孩子套不着狼啊！” 梁白亦心中有颇多不满，但想想还是忍了，带着叶咚去买冰块。 从冰店出来，他们的300块启动资金全花光了，让本就不富裕的家庭雪上加霜。 “叶姑娘，这次真的没钱了，如果这鹅肠子卖不出去，我们可怎么办哟。”梁白亦的担忧不减反增，谁会买这鹅肠子嘛. “别担心别担心。” 叶咚话不多说，开干。 “你们两个看我的动作，跟着我做。” 叶咚把鹅肠用小刀划破，然后用木筷子把鹅肠里里外外的油都刮干净。 阿蓝笨拙地跟着叶咚做。鹅肠又油又滑，非常不好抓住，他像抓泥鳅一样，笨手笨脚。 但这对打工小能手梁白亦来说，小菜一碟。咱们梁兄把对灵石的怨念都化为了力量，刮得飞快，没一会儿就把所有肠子都处理好了。 这原来还是个激情型选手啊。叶咚和阿蓝看得目瞪口呆。 “下一步要干什么？早点干完早点出去卖钱！”一干起活来浑身干劲，根本停不下来。 “炒花生米。” 叶咚刚说完，梁白亦就风风火火地架起锅，拿起花生米一股脑儿倒进去开始炒。 “不行！不能这样炒！”叶咚看这架势，忙把他拉住，“炒花生米不能直接大火爆炒，我来吧。” 叶咚先把锅热好，然后熄火，再放入浸泡过的花生米，利用柴火和锅的余温把花生米的水分烘干，才放入油小火翻炒，最后放盐。 花生米的香气被炒得粒粒透红不焦，发着酥香的气息。 梁白亦看着咽了咽口水：“叶姑娘，要不咱们就去卖这花生米吧？总比卖鹅肠好吧。” “不，花生米能卖几个钱啊。”叶咚摇头，“鹅肠才是灵魂。” “可是鹅肠子根本煮不好吃！”鹅肠子梁白亦也不是没吃过，还是觉得卖鹅肠会血本无归。 “煮得不够火就会又韧又老，嚼都嚼不动；要是煮久了，就会又坨又绵。总的来说，怎么煮都不好吃。” “煮不好吃？”叶咚哼哧一笑。 人类，那是你们对鹅肠的美味一无所知。 鹅肠子可以脆到你怀疑人生！ “白亦兄弟你看着。” 叶咚在锅里煮了一大锅开水，在水最沸腾的时候倒入鹅肠，心中默念一、二、三、四、五、六、七、八、九、十！ 捞起！ 数到十时叶咚毫不留恋地捞起所有鹅肠迅速放入冰水里。 这一步俗称“过冷河”，能够使滚烫的鹅肠急速降温，通过热胀冷缩的作用，使食物更加爽口！ 这一步是鹅肠爽脆的关键。错过这一步，鹅肠就失去了灵魂！ 待肠子冷却过后，叶咚又把它捞起，切碎。 预算有限，厨具有限，时间有限。就要利用有限的条件做更多的事。 没有什么比凉拌更省功夫，只需要把材料备好！ 所以她决定做凉拌！ 叶咚取出一份鹅肠，加入切碎的香菜姜葱蒜辣椒和爆香的花生米，再倒入香油酱油，搅拌均匀。 一道凉拌鹅肠就做好了！简单又快捷！ “凉拌鹅肠做好了！” 梁白亦看叶咚煮鹅肠的时候就呆住了，原来买冰块是这么用的。 可是鹅肠子冰过还能吃吗？鹅肠本来就味儿腥，这一冰不是更腥不是更腥吗？ 这点常识连他都懂，叶姑娘这个长老口中最强灵厨居然不懂？ “叶姑娘，这肠子你打算就M.Ｌz1915.cｏｍ