下人们领命,这就去办。 宾客们接连说着期待的言语,连翻庆贺,卫卿珩微笑着偶尔附应几句,气氛倒是先炒热了起来。 先端上来的是一道大荤山姜汁煮的萝卜炖羊肉,羊肉软烂多汁,喷香四溢,萝卜吸尽了汁水,绵软得宜,山姜汁去腥又相对味淡,倒是调出来了个好味道。 接着又是一道土豆牛腩,土豆牛腩在上,大块土豆做得软糯可口,牛肉亦烹得极其软烂,下面是红薯粉做的粉条,浓浓的汤汁加上牛肉淋上去,稍微一搅拌入了味道,随意便能吃上一大碗。 酸辣鱼头汤拿上来了,热气直往外头散着,又酸又辣的味道混着粉丝和泡菜独有的口感,直叫人口舌生津。 又是几道大肉摆上来,热乎劲还在,样样开胃,荤素、冷热、菜与饭,还兼顾了阴阳调和之理,哪一道菜都不会过分阴寒走了极端,看着便让人赞叹不止。 等醋与姜汁调好摆上了,这才上了今天宴会的大菜——螃蟹,秋蟹宴自然少不了蟹。 “来,这是我新发现的品种蟹。”卫卿珩道,“想叫诸位与我同品,且试试看它。” 今天的螃蟹自然是多种烹调法子,除了常见的炸、煮,光是蟹黄就做了四五样,螃蟹的各种吃法也拿出来了。 想自己剥蟹的给足了工具,净手的水、香胰子和手帕巾一早备在那里,不想折腾的也自有剥好了的蟹肉吃,还有各种蟹制品来。 “这是青蟹吧。”有眼尖人的吃遍了各种螃蟹,一眼便认了出来。 “倒不知殿下的这个有何特殊之处?” “来来来,喝酒。” “世兄,来走一个?” 青蟹吃肉、吃蟹黄才叫人大呼过瘾。 没有了那股土腥味,虽然在肉质口感上与江南的上等蟹略有差距,但这么大个头的吃起来比那等子的寻常蟹可过瘾多了。 同等大小的江南蟹难得,但在青蟹里只能算是一般大。 才进行了两三分的进程,众人便已经大呼过瘾了。 他们是才知道,原来青蟹能这么好吃,原来青蟹还有这种吃法。 倒不是才发现的这个品种,只是经过了方朝生的培育,在太子人手的帮助下,这青蟹简直“脱胎换骨”。 比起过去,现在的螃蟹才能叫做螃蟹。 眼看着差不多时候了,卫卿珩先放了筷子,重拿了酒杯。 男宾里近前有眼色的也立马放慢了夹菜吃肉的动作,或是直接也拿了酒壶倒满了杯子。 “孤有意嘉奖。”卫卿珩微笑着让人抬了礼上来,“孤备了两份礼,一为今日蟹宴,有好菜没有好诗可不行,孤这份礼便作为今天的彩头。” 原准备作诗之人这就立马答谢起来,来赴宴的人肚子里都有点墨水,就算是一般般的人,也早存了一两首诗作在脑子里。 今日主题核心在蟹宴,有机灵的人早思索出了关于菊花、秋天、螃蟹等题的各种诗篇,只等今天稍微改改便能用上,好在太子面前展示一二。 “二来,这青蟹能有如此变化,多亏了方秀才。” 众人心道,来了。 “方朝生何在?”徐有德立马奉命喊人,大太监气势拿捏得足足的。 “小生在此。” “孤见你准备有功,为红河州发展和灾后赈济做出了不小的贡献,这就赏你一套笔墨纸砚,M.LZ1915.cOM