你看看哪个是,丫头。” 白锦儿指出了胡椒,然后捻了一小撮撒在肉上,随后让孟如招对鸡胸肉进行了个简单的按摩。 “接下来我们打鸡蛋。” “打鸡蛋?” “可是鸡蛋一打不就碎了吗?” “......算了,你照着我说的做。” “哦......” 巴掌大小的碗里装下两个鸡蛋,孟如招笨拙地拿着筷子,将碗中的蛋清和蛋黄混合成蛋液。趁着孟如招专心致志地打着鸡蛋呢,白锦儿悄悄地从系统里拿出了一个小罐子。 这是白锦儿熬制的自制浓汤宝,熬好之后便一直放在冷库了,需要的时候舀出一勺再兑水,很快就能做出一碗浓浓的高汤。 可惜,弄不到牛肉。 “打好了吗?” “打好了就起锅,” “刚刚用灰扑小了些火,你用手试一试锅温如何。” “用,用手?!” “就用手在锅上方放一会儿,就知道锅现在大概有多烫了。没叫你把手放上去,那这人一辈子不就只能做一顿饭了吗。” “哦......” 孟如招照着白锦儿说的做,一边做一边还在嘴里小声地嘀咕, “真麻烦......” “怎么样?” “感觉,放上去会有点儿烫。” “那就先倒一点点油进去,然后再将腌好的鸡肉也放下去。” “哦知道了。” 鸡肉如果发出哧啦哧啦的油滴迸溅声音,吓到孟如招立马伸手敏捷地闪到了一边。然后就看到了白锦儿无语的眼神。 她尴尬地嘿嘿一笑。 “差不多了,可以出锅......”“用什么拿,用什么拿?!” “用一边的铲子啊,” “噢噢噢噢——” 手忙脚乱地出了锅,孟如招拿着手中的铲子,一脸茫然地看向面前的少女。 “然后呢?接下来干嘛?” 白锦儿已经将另一口炉灶燃起,上面架了个小陶锅;她示意着孟如招重新放油下锅煎鸡蛋之后,自己则舀出一小勺浓汤,放进了锅里。 一时间,不算大的空间里飘荡起了浓汤的香气。 “差不多可以把鸡肉放进蛋液里了,” “直接放进去吗?” 白锦儿抬头瞟了一眼, “先切小。” “好好好,那刀在哪儿呢?” “就在你手边,” “哦哦哦。” “等等丫头,我该切多大啊?” “你觉得多大好入口就切多大。” “啊?好,好吧......” “快点儿不然鸡蛋就老了。” “啊好好好马上马上!” 煎好的鸡蛋连带着被切的大小不一的鸡块被放入了高汤中炖煮,白锦儿教孟如招如何辨别汤色和调整火候,跌跌撞撞地又差点把灶上的锅弄翻。 于是孟金氏在看到端着大碗笑呵呵站在自己面前的孟如招时,吃惊地眨了眨眼睛。 “招儿,你做什么去了?怎么弄成这副样子?” “还不快叫人烧水去清洗清洗?” “阿娘先别管这个了,” 孟如招笑着打断了孟金氏的话,同时将自己手中的碗捧到了孟金氏的面前。 “这是我给您做的饭菜,” “您尝尝。”M.LZ1915.com