“阿郎？” 九叔抬着手中的茶盘，敲了敲董杭禁闭的房门。 “进来吧，九叔。” 听见屋内传来男人略显低沉的声音，老人抬手，将屋门缓缓拉开。 “阿郎，这是厨房方才煲的鸡盅。” “摆在这儿吧。” “喏。” 屋中陈设干净雅致，摆在正中央的是一张红木的桌子，四只桌腿上还精致地刻着花样，都是一只不知名的巨兽张着一张大口的模样。 董杭就坐在这样的桌前。 他的背影弯曲着，因此从背后看上去有些佝偻。屋中点着的灯烛隔着灯罩洒出昏黄的光，赤红颜色的木头看上去好像镀上了一层蜡质，瞧着边缘圆润且泛着淡淡的光。 董杭正对着的方向是一堵墙，墙边除了一个书柜之外，便没有什么别的东西了——除了墙上挂着一副又一副的， 画？ 确实是画，不过是画的不怎么精致的画就是了。 更像是孩童画出来的，虽然线条有些粗糙，但是可以看得出画画的人十分的用心。 数量还不少，墙上的画，约莫有十几幅，好些幅看着也有些年月了，纸张都已经变得泛黄了；而且看得出，越靠近底下的画，画的越来越熟练和精致。 九叔捧着托盘来到了董杭的身边。他缓缓跪坐而下，将手中的托盘放在董杭面前的桌面上。将托盘上精致的白瓷炖盅取下，老人将勺子摆在董杭的手边，贴心地将盖子揭开。 一股淡淡的香气，从打开的炖盅里飘了出来。 雪白的比之拳头大不了多少的器皿中，盛的是金黄好似果冻一般的蛋液；蛋液表面光滑如镜，因为液体张力的缘故没有任何凹陷的迹象，反而可以看出饱胀的痕迹，就好像凌晨叶尖上悬挂的露珠。 蛋液的颜色是恰到好处的美，多一分太深，少一分太浅——光是叫人用看的，就能想象到其入口后滑嫩的口感和馥郁的回味。 蛋液的正中间，也就是瓷盅的正中间，还装饰似的嵌着两枚嫩红的虾仁，只有新鲜的虾仁在烹煮后才会呈现出这样子诱人的颜色，就好像两朵初春的桃花，粉白色娇俏地绽放在枝头。而充当绿叶的则是两片翠绿的三叶， 被蒸气熏蒸过的颜色，愈发的是鲜翠欲滴。 鹅黄的嫩红的翠绿的颜色，一起装点在白如雪的瓷盅之中，宛如踏青的豆蔻少女，身着这个岁数才适合穿的娇丽衣裙。叫人只是看一眼，便挪不开自己的眼睛。 这道的鸡盅，可以说是玉筵楼的一道拿手菜。虽然名字取得简单明了，但是做法上却是极精雕细琢考验人的。就做这么一道菜，就得一个做菜师傅寸步不离地盯着瞧着火候，一滴盖子上的水珠都是不能落进蛋液里去的。 不然等到出锅的时候，这堪称绝美的卖相就要被破坏了。 虽说做起来花费精力，但是若是董杭晚上想吃东西了，第一想起的便是这道菜。因此家中的厨子就是在怎么疲累了，却也绝不敢不听命的。 将盖子揭开之后，九叔连着托盘一齐放到了身后。ｍ.ＬＺ1915.ｃｏm