去年这个时候时乐刚嫁过来,他还记得当时顾朝朗干活的时候他就在一旁帮忙,把晒干的稻谷抱到顾朝朗脚边,然后又把脱过粒的稻草码到墙边,今年也是如此。 不过略有些不同,现在时乐只早上帮忙,下午就顾朝朗一个人干,时乐窝在屋子里乘凉,他一闲着就容易犯困,但是睡多了又腰疼,时乐就每天给自己找一些事情做。 绣帕子,做衣裳,打扫屋子,大约申时的时候就做一些吃食,他最近饿得快,但一次又吃不下多少,只能少食多餐,顾朝朗则是一直干重活容易饿,所以这些天两人都是一天吃四顿饭。 下午这一顿因为空闲时间多,时乐就时常做一些复杂的吃食,今天他做的就是驴打滚,一种用糯米粉和红豆沙做的糕点。 昨晚就浸泡上的红豆现在已经变大了不少,清水下锅把豆子煮熟,直到轻轻按压就能压碎的程度,然后沥干水分,用勺子压成泥状,再加少许糖粉,甜甜的红豆沙就做好了。 做好馅料,下一步就是和面,糯米粉,少许糖,用温水和成光滑不沾手的面团,油纸上刷一层油,放入面团,然后上锅蒸一炷香左右。 案板上铺一层刚磨出来的熟黄豆粉,把蒸好的面团放上去擀平,再抹上红豆沙,卷成卷切段,香甜软糯的驴打滚就完成了。 有了吃的,自然也少不了喝的,家里还有不少麦子,时乐舀了半斤左右,再多他就舍不得了,麦子洗干净直接放进锅里,小火翻炒出麦香味即可,炒好的麦子收到干燥的地方,喝的时候抓一点儿泡水,味道香醇,口感极佳。 今日风大,院子里到处是灰尘,时乐就没有出去,站在窗边大喊,“快进来吃点心啦。” 顾朝朗正忙着给稻谷脱粒,一听见动静就停下了,“你先吃着,我把手里这点儿干完就来。”说完听见时乐应了,他才低头继续忙活。 顾朝朗进屋时点心已经放在桌上了,还有两杯小麦茶,他只吃了三四块就不再吃了,倒是茶喝了好几杯,喝完又给时乐添了一杯,把点心也推到时乐身前,这才出去继续干活。 秋收就是如此,一刻不得闲,得赶在天气好的时候把活计干完,不然下雨稻子就容易泡坏,辛苦大半年才种出来的稻子,哪舍得这样浪费了,所以一到时候,村里人都忙得不可开交,连村口唠嗑的人都没有了。 顾朝朗也是如此,忙着把晒干的稻谷脱粒,然后扬场,除去谷子里的糠秕,装袋,舂米,等秋收告一段落,已经是七月下旬了。 天气慢慢转凉,后院的梨子也成熟了,今年梨子结的比桃子要好得多,个头大,数量也多,时乐让顾朝朗摘了一些送去伯娘家,剩下的除了直接吃还煮了一些冰糖雪梨汤喝。 瞧着树上还剩不少梨子,时乐就决定再去集市上摆几日摊,就卖冰糖雪梨汤,也和桃子茶一样一文钱一碗。 入了秋,凉粉和凉糕就不怎么好卖了,不过时乐还是打算做一些凉粉去卖,先做个十来碗的量,卖不完也不怕,凉糕就不做了,改做米糕。 做米糕最麻烦的一步也是磨米浆,剩下的就很简单了,加入糖粉和适量面粉,搅拌均匀,等发酵成两倍大就上锅蒸,蒸熟再闷上一会儿,这样味道更好。 米糕热的要更好吃,凉的也还可以,到时候可以在家做好拿去卖,不然太麻烦了。 时乐这边兴致勃勃地计划着,那边顾朝朗却有些担心,时乐现在有孕三个多月了,不应该操劳。 “要不别去了,家里还有一些积蓄,我去镇上瞧瞧可有招工的去干几天也能挣些钱。” 时乐杵着下巴摇了摇头,“摆个小摊比你做工轻松啊,大米,梨子这些都是自家的,成本也不高,就算卖不出去也能咱们自己吃或者送亲戚,大夫也说了我现在可以走动呢。” 顾朝朗还想再说什么,时乐又接着道:“而且地里也还有活计呢,眼看要种麦子了,地还得再耕一遍,我去摆摊你也有空闲可以先把其他零碎活计干完,不然到时候你又得天天干到天黑才回家。” 顾朝朗叹了一口气,“那成,我和你一起去。” 既然决定要去,两人也不耽搁,摘梨子,磨米浆,米糕和凉粉做起来都很快,时乐能睡到自然醒,做完去到镇上差不多正午,时间刚刚好。 顾朝朗早上就下地干活,或是上山砍柴,两人各自忙活。 摆摊时乐已经有了不少经验,忙活起来也有条不紊,冰糖雪梨卖得不错,米糕就要差一些,凉粉倒是和时乐预估的差不多,一天最多卖出去十碗,少的那天一两碗。 这次摆摊只去了七八天,中途时乐还做了一次苕丝糖,不过卖得一般,卖了三天才卖完,总体赚的也没有上次多,抛去成本只有三百多文钱,不过时乐已经很满足了。 已是八月,顾朝朗去m.LZ1915.COm