秦溪想了想,问大姐:“我想借厨房使使给孩子们炒个饭,钱就当成菜钱收。” “厨房就在后头,大妹子要什么尽管跟大姐说。” 大姐很豪爽,不仅立刻领着秦溪去了厨房,还让她看了看自家的菜园子里有啥青菜都可以摘。 在渔村里,青菜比一些海货还贵,只能地里有啥吃啥。 别说,大姐真是个能干的人,不仅地里种满了菠菜白萝卜等,还专门搭了个棚子种了平菇和花菜。 秦溪随便摘了点小青菜,想到大姐说酸菜炖骨头,又把目光落到了白菜上。 “大姐不是想吃酸菜吗?顺道我帮你做点。” “妹子会做酸菜?”大姐狂喜。 秦溪点头:“不瞒大姐说,妹子我也是开饭馆的,这回来广市是专门订货来着。” 制作酸菜其实说起来相当简单,秦溪用了最快的一种法子。 白菜去除外面的老叶切成两半,然后放入没有油的大纲里。 一层白菜一层盐,最后倒入开水没过白菜,再用大石头压住等待发酵就可以了。 “就这么简单?” 大姐觉着不可思议,怎么她记忆里的白菜得又烫又腌,反正得好几天才完成。、 “每个人都有不同的法子,我弄得少,要是你吃完觉着还不错以后就可以照着这个法子来做。”秦溪说。 做饭还真是同菜不同味,相同东西做出来的菜味道就是不同。 秦溪觉着很简单的泡菜,张秀芬小心翼翼地侍弄也经常长花重做。 等酸菜入缸盖好,秦溪随便给孩子们炒了个黄金鸡蛋饭。 鸡蛋液直接裹到米饭再炒,加点青菜,很快就能起锅。 两个孩子却像是看到了什么珍馐美味,狼吞虎咽地就往嘴里填。 秦溪把他们不吃的粥都吃完,坐到前台边和老板娘看似随意却有目的的聊了起来。 “妹子说我们村啊!” 餐馆老板娘认真地回想了下,放下手里的鞋垫子,认真地跟秦溪分析起来。 “我们村捕虾的共有三家,原本有家姓胡的汉子不错,不过……妹子最好别去他家,至于其他两家……” 大姐夫妻到这个渔村刚几年,村里原住村民走了大半,剩下都是做买卖开渔船的外地人。 而她说的三家人原本就住在距离饭馆不远一条巷子里。 “不过大姐那是个人感情作怪,妹子还是先去看看货才是正儿八经的。” 大家说得都是个人矛盾,几家人里她最偏向黄姓的那家。 秦溪听着点头,为人同样也是合作买卖的很重要一项。 等两个孩子终于吃饱,大姐好心借了后屋给他们睡午觉。 秦溪把平平M.Lz1915.cOM