..药材大概就这么多吧。 另外这汤底里面应该还有冰糖、泡椒、豆瓣酱、藤椒.....这几味调味品。” 张阮清一共说了三十一种中药材，除了这些药材之外，还说出了十几种调味料。 薛大国已经不知道该说些什么了，因为张阮清说的这些，全中了！这已经完全超出了薛大国的认知。 因为这三十多种药材，还有十几种调味料，混合在一起，还不是普通的混合，其中不同的药材采用了不同的处理方法进行炮制，又放进高汤中熬煮，就凭借人类的味觉，是不可能把里面的东西都尝出来的。 可残酷的现实摆在眼前，不由得他不信。看了薛大国老板这一副仿佛吃了死耗子一般的表情，齐永洪就知道张阮清很可能说的八九不离十。 于是他戏谑的问道： “怎么样薛老板，张医生猜的对吗？” 薛大国老板神色惨然地回答道： “不但猜的全对，我现在甚至有些怀疑，张医生是不是看过我们家的药膳配方。虽然我知道这是不可能的。 今天是我有眼不识泰山，这顿饭，我给张医生免单！” 接着这位薛大国老板从胸前的兜掏出一张名片一样的东西。这是一张卡片，看材质是金属的。卡片外面镀的银色，还有几个部位闪闪发光。 “张医生，这个卡片请您收下，这是我们饭店的至尊银钻卡，我们饭店到现在一共发行了三张这样的卡片。 拥有这张卡片，以后您带你朋友来我这里吃饭，不用预定，随时都会有位置。 另外使用这张卡片您今后在我这里进行消费，餐费和酒水等一切费用都是五折！” 张阮清推辞了一番，实在盛情难却，只好收下了这张卡片。而一旁的齐永洪眼睛都直了。他是生意人，他非常清楚这张卡片的价值。 在京都市，能请客来王府火锅吃饭，这可不只是钱的问题，还得有相当人脉，否则的话即使你花再多的钱也没法在这里订上位置。 而有了这张卡片，想什么时候来就什么时候来，5折的优惠，一顿饭至少能省五六千，这日积月累下来可不是个小数字。 薛大国老板苦笑道： “张医生，有个事情我还是想不太明白。你到底是怎么做到从这么些味道里面区分出来这些药物的。我想不通啊。 您这要不跟我说说，我恐怕晚上都睡不着觉了。” 张阮清笑着解释道： “想要做到这一点，有两个最基本的要求。第一点就是得有非常敏锐的味觉，第二点就是品尝过这些中药，最起码得知道这些中药熬煮出来的味道是什么。 我这个人味觉非常发达，对于各种味道也非常敏感。而是另一方面我恰好是一名中医，这些药物我还都基本上知道它们是什么味道。” 薛大国点了点头又摇了摇头： “您说的这两点虽然没有错，可是还是没法且是我心中的疑问。要知道药膳锅底，味道是经过多种手法法制。 很多药材其实味道并不适合作为食物，所以我用了一些烹饪手法改变了这些药材的味道。”m.LＺ1915.Com