?拉丝苹果是把糖浆做成丝，盖在油炸苹果块上。 这要是在地球上，那绝对是拔丝苹果更好。 拉丝配榴莲这样的高糖水果更合适。 这不是在外星球嘛，彭弈北手里的这种苹果甜度太高了。 甜度过高的苹果如果外面再裹一层糖浆就不合适了。会太腻。 既然如此那就做拉丝的呗。 苹果去皮切块。 鸡蛋面粉淀粉搅拌成一个糊糊。 苹果块放到里面一滚，沾上面糊。 整个过程不到三分钟。 头一次看到大厨做菜的不少人在后面宕机状态。 不敢置信脸。 这时候旁边的油也热好了。 苹果块当下就被扔进去油炸。 热油噼里啪啦的声音很有劝退的效果。 身后跟着的年轻人齐刷刷退了一步。 然后又被油炸的香味给吸引回来了。 对了，视频视频。 差点忘记拍视频了！ 刚刚还白乎乎的苹果块。 在油炸过后，变成了漂亮金黄焦糖的金枣红色。 直接捞出放在一边。 有大胆的伸手拿了一块扔在嘴里。 “好吃！好烫！” “还没做完呢。”正在炒糖的彭弈北友情提醒。 在提醒无效之后。 老规矩，放到保鲜盒里放好。加密。 厨房里，大厨的威严不容挑衅。 额……也是有例外的。 在焦糖做好的时候。 一双小小的软软的胳膊抱住了自己的大腿。 低头。 一个大眼睛，圆脸蛋的三头身正在萌萌哒的看着自己。 小娃娃穿着可爱的蓬蓬裙，拉了拉彭弈北的裤子。 嘟着嘴。 “哥哥，囡囡要吃苹果糖。” 刷的一下。 感觉自己的心脏被什么奇怪的箭给射中了。 好可爱！ “好好好。” 彭弈北拿出一根筷子。 插入苹果中。 看起来就像是一个巨大的苹果棒棒糖。 把炒好的焦糖酱淋在苹果上。 下一秒，把苹果棒棒糖快速倒过来。 双手合住筷子，一搓。 转动产生的离心力，让裹在苹果上的糖衣迅速飞溅。 在空中自动相连织成了一张白色的网。 绵绵絮絮的像是简易版的棉花糖。 彭弈北手转动了一下。 那停留在空中的糖网轻轻的被重新拉回了苹果上。 “给，小宝贝。” 一个小木棒上红艳艳的苹果。 苹果上盖着棉絮一样，晶莹剔透的糖做的网。
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