腻,也不会太淡到没有任何味道。 想着苏酥就立马开始做,小鱼塘里面都是给大白猫准备的鱼,苏酥选了一条肥美鳜鱼。 松鼠鳜鱼的制作,第一花刀要到位,这样做出来的松鼠鳜鱼才够漂亮,炸得时候也才能更到位,味道也才能更出色。 第二就是油温以及炸鱼的程度掌握。 第三当然是最重要的一点,调味。 处理干净鱼,就连中骨都要去掉,剖两片,麦穗花刀一定要整齐,均匀,刀的深浅也一定要相等。 有了趁手的刀具,苏酥下手就格外顺畅,顺着鱼身划过,刀影都快看不见,可若是有人在这里能量一下,却是能发现,整个鱼身上的花刀是完全一模一样,找不出半点异常的部分。 薄一宗一开始是看着苏酥的动作的,因为这份刀工的确不像是苏酥这么个十七八岁的小姑娘能有。 可看着看着他的目光就放在了苏酥的那把刀上,这刀怎么看着像是那个炼器宗传承的手艺? 这把刀已经接近到仙器的水平,整个地球怕是也极难找到第二把,尤其是还量身定做成……菜刀的模样? 哪怕以薄一宗再怎么厉害的见识,也着实想不到地球、甚至加上天玄大陆有第二宗门的人能做得出来。 可随即薄一宗就摇头,不可能,那炼器宗高傲的样子,怎么可能会做一把菜刀? 可……薄一宗的视线放在那把菜刀上,越看就越像。 再将目光在放苏酥身上,就见苏酥将已经过了面的鱼入了油锅,“此啦”一声,香味顿时飘满了整个厨房。 原本薄一宗都想好,饭还是要继续吃,但绝对不在苏酥做饭的时候跑进厨房,可这会儿…… 刚刚发呆忘了出去,此时薄一宗不自觉的咽口水,真香。 汤汁儿淋在炸好的鱼上,又是一声响,让薄一宗的爪子有些按捺不住了,味道很香,这个模样,也是真的格外抓他的心。 大头松鼠丑是丑了点,但却还是有些神似,尤其是这个味道,格外香甜。 忍着烫,扒拉下一块塞进嘴里,外酥里嫩,酸甜可口,鱼肉鲜香,只一口下去就让薄一宗眼睛亮了。 不同于早上“豆腐鲫鱼”的麻辣鲜香,却依旧格外勾人。 酸甜适口的酱汁,外酥脆香,里嫩鲜香美味,半点没有破坏鱼肉的细腻,又没有油炸的那种坚硬和油腻,反而因为酸甜适口的酱汁让人忍不住的胃口大开,直咽口水。 薄一宗吃完这一口,忍不住看了一眼苏酥,怎么都不明白,食材也没有太大的区别,怎么苏酥手中出来美食,就能这么好吃。 就冲着这个味道。 如果这个水准不丢,苏酥这个厨师他还是继续要,当然打狗都得看主人,要是有人不长眼,他也不是帮苏酥,只是不能让人欺负了他的厨师。 他哼了一声,当然,也仅此而已。 他赶紧扒拉了下一块,虽然苏酥长得不算特别好看,性格也不太讨喜,但是说得话还算是有道理,这鱼果然还是要烫着吃味道更好! 一盘鱼下肚,薄一宗给了苏酥一个“尚可”的眼神,踱步去了他专属的软垫。 苏酥笑了笑,看了一眼外院那些器材也没时间收拾,简单收拾了厨房。苏酥没有再惦记看书,她已经基本跟上了现在的进度,还是要抓紧开店的事宜。 取了前院的木材雕东西,红木的质地紧密,结实,也不知道在仙府外层生活了多少时间,沉淀下来,每一块木材的质地都是极好。 苏酥想找好一点的工艺,又没钱,便宜的却又怕糟蹋了这块木头,干脆自己动手。
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