有些奇怪。 众人心里好奇地猫挠痒痒, 依旧按照蔺荷的安排清空部分空余桌椅，将新来的大桌子放于其处。 然后厨娘们就将那一碟碟的生菜放到小椭圆高台上，又有人把盛着酸菜锅底摆到火炉上，点着火, 开始慢慢烤煮。 时间很快到了学子散学的时辰。 最先来的是黎兆和贾深，二人因为传单上画的旋转小火锅太过稀奇，特意前来看热闹。 走到门口, 先看到两米宽的纸贴在墙上（海报）, 上面画着比传单更大更精美的“小火锅图画”，旁边写着几个字：国子监必过旋转小火锅, 为学子们升堂考添风加采。 原来是为了他们吗？ 刹那间, 二人都有些感动，继续往里走，穿着崭新白色长襟厨师服的梅花迎上来：“欢迎光临，公子们里面请, 今天要吃些什么？” 黎兆说：“就吃那个小火锅。” “好，请往这边走。” 梅花将二人领到椭圆桌面前，等人入座，等待在那儿的另外一个厨娘不知动了什么地方, 那上方盛着碗碟的高台就开始缓慢旋转。 黎兆瞪大眼睛，吓得匆忙后退，险些跌倒：“天啊！什么鬼！” 梅花：“公子莫怕，这是旋转桌。” 黎兆心有余悸，再靠近点儿看，果然是木头而非妖怪：“如何办到的，竟似曲水流觞！” 可不是嘛，一碟一碟的菜品不断转到自己眼前，更出奇的是，不需要曲水流觞的水流，只需要一位厨娘在旁边轻轻踩脚踏便可以。 黎兆和贾深叹为观止，这时候，锅底也在小火炉的加热下，开始咕噜咕噜沸腾，酸菜鱼的锅底，取酸菜切断，与八角麻椒翻炒，再加切成薄片的鱼肉，酸菜的鲜酸味儿随着蒸气扑面而来，让吃过小笼包和压根没吃东西的二人，顿时口生津液。 黎兆最是相信蔺荷的厨艺，二话不说拿起筷子夹鱼肉吃。 鱼肉是提前煮熟备用的，这会儿再加热，便炖的更加软烂，轻轻一碰就割成两半，好不容易夹起来，入嘴即化，鲜嫩的鱼肉片配合酸菜熬出来的白汤，浓郁的味道渗入每一个毛孔…… “唔！好吃！”黎兆神情满足，大手一捞把仅有的六片鱼肉全部捞出来，“哎呀，怎么没了？我还没吃饱呢！” 贾深一脸无语，他这个好友什么都好，就是碰见美食会变得傻不拉叽，那锅底只有五六片鱼，怎么看也不是单独让他们吃啊，目光移到旋转的高台，一碟碟生菜放在那儿纹丝未动，他灵机一闪，用公筷夹起正巧路过的豆皮放进自己的小火锅。 豆皮不叫豆皮，碗壁上刻着“必过豆皮”四字，身体单薄，入沸水稍一滚烫便熟了，贾深一边吹着冷气一边吃掉，沾满酸菜汤的豆皮又滑又有嚼劲，隐隐有黄豆的清香，他尝得舒心，方才一路走来的冷气也被驱散了个干干净净。 “原来旋转小火锅的意思是这样啊！” 贾深抚手称赞：“着实妙哉！” 见此情形，黎兆也知道自己闹了笑话，哈哈一笑，赶紧学着贾深的样子把高台上的生菜往自己锅里放，他放的都是肉食，猪肉、羊肉、牛肉片，或者灌肉肠，手工肉丸子，当然，这几样东西也有了新名字，叫“必过猪肉卷”“必过羊肉卷”“必过牛肉卷”“必过灌肉肠”“必过猪肉丸”……前面加一个“必过”，预祝学子明日的升堂考必过无疑！ 哪怕是心里对成绩不甚在意的黎兆，都觉得非常舒心，若能升堂，想必他爹也能很高兴吧？ 将食材一一放锅里煮个全熟，有的一涮便熟，有的需要多煮会儿。沾透酸菜锅底的酸麻，大口吃进嘴里，给单调的肉味多加包裹神秘感。 黎兆麻的双嘴发涩，但却更加开心，没有人能逃避的掉“麻”，有的话，那就再给他加“辣”！ 吃的过程中，黎兆余光瞥见自己面前除了小火锅，还有一个巴掌大的碗，里面盛着土黄色的酱料。M.lＺ1915.Cｏm