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乡间小饭馆[美食] 第92节


的灿烂笑意,“好吃!”

    萧敬笑了起来,笑着笑着,他的眼眶仿佛突然被火苗撩了一下,眼眶灼热起来。

    四十多岁的人了,在母亲面前流眼泪,着实有些丢人。他连忙转开脸,悄悄擦掉眼角溢出来的温热液体。

    他望着车窗外,车窗外的天空万里无云,天空蓝得很纯粹,十分清明澄澈,干净敞亮,似乎没有一丝杂质。

    这样敞亮的天空仿佛落入他心间,他的心也跟着敞亮了起来。

    作者有话说:

    第二更~今天还吃香煎鳗鱼豆腐吸溜~求收藏求评论!让俺看看还有没有人在看〒_〒

    ps:我的完结美食文:御厨的小饭馆,开局一个路边摊。

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    第60章

    ◎菱角烧排骨◎

    食客走到收银台前。扫码结账, 结完帐,食客说:“对了,老板, 后天就是中秋节了,你们店中秋节不会不营业吧?”

    因为之前端午节如珠饭馆没营业, 所以食客怕了,唯恐饭馆中秋节也不营业。

    吴桂芳笑呵呵:“法定节日得放假休息。”

    带着笑意的一句话却是那么的残忍无情, 立时将食客的期待燃烧成灰烬。

    “不是,中秋节放假的人多,来吃饭的人肯定也很多, 你们不开门营业的话,多亏呀!”

    吴桂芳心说他们饭馆平时生意已经很火爆了, 也不缺中秋节那点流量。她面上仍然带着笑, “嗐, 咱也得过节, 也得好好休息休息。”

    食客一脸失望, “唉,好吧,我原本还想着中秋节来这里过呢。”

    夜晚回家后, 袁如珠把中筋面粉小炒到微黄, 盛出来凉备用,继而取出火腿。

    火腿是她前两个月前新腌的,已经腌制好, 可以吃了。她腌的火腿肌红脂白,香气浓郁, 肉质细腻滋嫰, 油润而不腻, 质地极好。

    吴桂芳拿起一块火腿,闻了闻,说:“多割一块火腿下来,明儿炒笋子吃。”

    袁如珠一边给火腿去皮,一边说:“之前不是才吃过,又炒笋子吃?”

    “这不是没吃过瘾嘛。”思及火腿炒笋子的味道,吴桂芳咽嗓子。珠珠腌的火腿咸鲜滋软,同清清脆脆的笋子炒在一起,非常下饭,她觉得她吃多少都不会吃腻。

    “嗯,那我多割一块下来。”袁如珠给去了皮的火腿切片。火腿片上锅蒸。

    二十分钟后,她盛出火腿,放凉切成丁,蜂蜜倒进火腿丁里,搅拌均匀。黏糊剔透的蜂蜜包裹渗透火腿后,她把火腿放到冰箱里冷藏。

    火腿冷了一晚上,第二天,袁如珠取出火腿丁,她把糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的火腿丁搅拌到一起。

    她将搅拌好的馅料捏成一个个圆球,再把圆球包进制作好的饼皮里。包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼,放进烤箱里烤。

    小秋抱住袁如珠的腿,仰头问:“姐姐,月饼什么时候才能烤好呀?”

    “很快的。”

    “喔。”小秋盯紧烤箱。

    时间一到,袁如珠开箱取取月饼。烤得黄黄的云腿月饼一出烤箱,便散发出酥酥甜甜咸咸的香味。

    她拿起一个月饼咬了一口。酥到掉渣的月饼层层裂开,饼皮和油酥一裂开,火腿馅儿就软融融地涌了出来。

    m.lZ1915.cOm
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