她点着头认真地重复的样子超级可爱,沈寅初最近都很少见自家媳妇儿这么萌的样子,忍不住在她额头用力撮了一口。 大胖最近来的时候赶得越发巧了,正好看见俩人腻歪的时候,一脸肉麻得不行的表情:“你俩行不行了?我说也老夫老妻了吧,还当街有伤风化……” “滚,你是又减肥不成功叫你媳妇儿喷了吧?我跟你说,大胖,你这就是嫉妒!” 二月份正是严打力度最大的时候,毕竟出了那么个惊天大案,现在的市面上简直可以说是夜不闭户路不拾遗,连个小偷小摸的都没了。 大胖这才放心地开车过来,刚到这就看见这一幕。 “沈哥,我发现了,你们家白露哪壶不开提哪壶那嘴,估计就是跟你学的。” 俩人互相打趣了一会儿,就开始认真坐下来谈事情了。 其实对餐车的改造很简单,无非就是里头加上灶台和收纳柜子的位置,外面喷得鲜艳夺目一些,喷上沈记小吃的标志。 沈寅初托人设计的标志出来了,对方看在温教授的面子上,价格不变还顺手给画了个餐车的颜色搭配。 首批没弄太多,一共六辆,按照盛城的大小,消化这六辆餐车实在是绰绰有余。沈寅初拿出来四辆减免了加盟费从望山屯找人,另外两辆则是在盛城本地招人。 不得不说,大城市的居民眼界的确是要开阔一些。望山屯那边还有人心存观望的时候,盛城这边的两个名额已经快被抢破头了。 连大胖都怂恿沈寅初,不如多开几个名额。 “先这样吧,大不了我把给村里头的名额挪出来两个,”沈寅初准备回村看看具体情况,“一开始步子不能迈太大,咱卖的小吃其实技术性也不太大,就煎饼果子烤冷面鸡蛋堡这几样,技术难度都不高,咱家唯一的长处就是打包技术原料,加盟省事儿些。” “盛城给了六个名额,已经够多了。你别急,宁省这么多地方呢。” 餐饮业最忌讳的就是一开始一拥而上,极容易把大家的饭碗都砸掉没饭吃。 沈寅初记得前世有个一开始非常火爆的小吃,叫土掉渣烧饼,有些地方也叫土家烧饼。刚开始的时候,火爆到几乎三五步一店,不管是大城市还是十八线小城市,都能看见这样小吃的身影。 这烧饼一火起来,立刻跟风的多极了,本身又是没什么技术门槛的小吃。光是注册的相似品牌商标就十几个,从路边无数人排队一直到无人问津。 本来很有潜力的生意项目,就因为这样疯狂山寨跟风,直接被毁掉了。沈寅初在设想自己的加盟项目的时候,一开始就很注意这一点。 首先,所有的吃食,包括煎饼果子,都有全套的技术传授,炸果篦儿这样自己在家就能炸制的东西,也一定要用自家厂子统一出售的。 餐饮行业做大的那些品牌,几乎都是规模化、流水线化,最好是保证不管哪家店的味道分量都一样,品控做到最严格。 虽然暂时只是个餐车加盟品牌,但是沈寅初可还指望把这家公司做大,将来让白露回家接手产业呢! 眼看着盛城这边的加盟商户都培训完准备上马了,家里头那边还迟迟没定下来到底是谁,沈寅初也有点着急了。 “我回家看看吧。” 晚上看着两个孩子收拾好书包,夫妻两个也早早上床了,第二天可还要早起准备店里头的早饭呢。 已经是四月初了,不过夜里还是有点凉意的,沈寅初抓着苏鲤的手放在自己的肚子上:“顺便看看家里头都咋样,要不了多久小莲就高考了,明天叫小丫忙点,咱俩一块回去?” “她自己哪忙得过来,”苏鲤有点动摇,可是想想店里头平时忙起来的样子,“要我说,回头还得雇人。” “嗯,得雇人。” 上冈市的两个店一个厂子,再加上盛城这家店,沈家现在的收入可是实实在在的殷实人家了。看起来沈家两口子还要起早贪黑开小店,但是富裕程度恐怕要超过不少人了。 现在买餐车虽然花出去两万,但是这些钱接下来三年全都会连本带利地收回来。同时,有餐车的带动,厂子那边的销售额也会上一个台阶。 烤冷面这样小吃现在已经逐渐在东北推广开了,沈寅初的沈记食品厂当仁不让地成了最大的冷面面皮供应商。 只不过,有人问起他为什么明明是铁板做的小吃却要叫烤冷面的时候,沈寅初会微微有点发愁。 他当初“发明”的时候,可是直接跳过了“烤”的这个阶段,名字却叫顺口就这么叫了下来。 “等忙完这会儿的,咱去M.lz1915.cOm