。 “够多不？” 李子看着塑料袋底下一层红油，咽了咽口水，这才反应过来自己居然当着小老板面前撩人家妹子：“够……够多了……” 在史老爷子身体力行地推广下，一中午，鸡架买了七八个出去。暂时不多，但这也只是刚开始第一天，鸡架更适合买回去加菜或者做下酒菜，销量还是要慢慢发酵才行。 而鸡排，暂时还无人问津，有几个看见小摊外头贴着的问了问，听说鸡排四块钱鸡架两块，不约而同都买了鸡架。 看着没人买，沈寅初准备先炸一个带回去给闺女吃。苏鲤也来帮忙了，正好叫苏鲤带回去给俩闺女做晚饭加餐。 “媳妇儿，你等会儿再走，我炸个鸡排给闺女带回去。” 正是晚饭档口，苏鲤帮着去买了些白芝麻炒香，在家装好了小瓶方便洒，这才拿过来。 “鸡排是啥呀？” 苏鲤还没应声，排队买煎饼果子的顾客已经探头看了过去，然后就看见沈寅初从下面的塑料桶里头拿出来了一块饱满的肉。 那么大一块肉！ 鸡胸肉先片好再锤松，放在腌料里头腌制了一晚上，不光是散发着扑鼻的香味，连颜色也变得粉扑扑的讨人喜欢。这么一大块拎起来颤颤巍巍的，简直让人忍不住去想象做好了之后放在嘴里头的口感。 “喏，就是这个，大鸡排，嘎嘎香，比脸都大！” 腌制得喷香的鸡排先放进盘子里裹满生粉，用手压实，拎起来抖一抖，再沾满鸡蛋液，最后在馒头糠里头滚上一圈，就变成了白白的一片。 沈寅初用竹夹子拎起鸡排，往烧热的油里头这么一放，一层小气泡翻起来，几下鸡排外头的颜色就变成了金黄金黄的。 一排顾客都下意识地咽了咽口水…… 光听小老板说鸡排四块钱一个的时候，大家都觉着贵，谁也不想买。可是现在看见这么大一块肉的时候，这想法可就变了。 这年头虽然物价还很低，可是饭店的价格可不低，一盘尖椒干豆腐就五块钱，一个醋溜土豆丝也得三块钱。带着肉的菜基本上八块钱往上，纯肉的没有十块更不用想了。 一般人可能一年到头也下不了一次馆子，天天在饭店里头大吃大喝的倒是公费巨多，不少都是赊账一个月结一回的。 “小老板，这肉……看着真不少啊……” “那可不？你以为呢？要不咋能卖四块钱？不光肉不少，你看我这做的程序，生粉鸡蛋面包糠，费劲着呢！可惜啊，没人识货，只能先给我闺女尝鲜喽！” 鸡排很快就炸好了，金黄酥脆，虽然外层是馒头冒充的面包糠，可是一点也不影响鸡排最后的卖相。 沈寅初有意卖弄，先撕下来一条鸡排，递给苏鲤：“媳妇儿，尝尝！” 苏鲤哪里看不出他的心思？接了过去，特意咬着撕下来了一条…… 酥脆的外皮，可是内里的鸡肉看着却软嫩到了极致，撕开连鸡肉的纤维都能看见，喷香喷香的。 而且，这可是一点骨头都没有的纯肉！这么大口的吃下去，那该有多香啊！ “好吃！这么一大口吃下去，可太香了！” 苏鲤尽职尽责地做好捧哏的本分：“寅子，再多炸两个呗，我爸也爱吃香的，再整个鸡架给他下酒！” 沈寅初把刚刚撕了一块的鸡排拎起来，装进袋子里头。 好大一块！ 几个顾客连眼睛都挪不开了，这年头的小吃可少，大块的肉也就只有熟食店的肘子，可那一个肘子多少钱？这么看着，这鸡排比小老板的脸都大，卖四块钱，真的不贵！ 第一个吃螃蟹的人终于跳出来了。 “小老板，我的煎饼果子先不要了，给我整一个鸡排m.lＺ1915.ｃom