着跟别的厨子一样的白厨袍,用干净布巾裹着头,她的个头和身段依然很好辨认。 面前三口大锅,锅里不知道在熬煮什么东西,咕嘟咕嘟冒着泡。 唐荼荼要防止糊锅,抄着大汤勺转着圈地搅,惬意地哼着别人没听过的曲调。站久了容易腰酸,她身子随着曲调晃悠着,像朵左摇右摆的花。 容嘉树清了清嗓子。 “……唐妹妹?”他端着做派,温吞又和煦地唤。 烟熏火燎的,唐荼荼没听见。 容莞尔挤了个脑袋过来,亮着嗓子一声吆喝:“荼荼姐!!我哥来看你啦!!” 撂下这么一声,小丫头贼兮兮一笑,在哥哥的瞪眼中跑了。 第163章 唐荼荼:“哎,你们怎么来了?” 炉火炙热,她身上好像也裹上了厚重的烟火气,滚滚的蒸气涌了一屋,遮得她面容模糊,唯独一口白牙最显眼,那是一个明灿灿的笑。 容嘉树错开眼,只盯着她的锅看。 “听说你这里要开张了,莞尔拖着我过来捧场——义山和三妹妹也来了。” 唐荼荼往窗外张望:“他们人呢?” 容嘉树写过多少锦绣文章,从来没这么艰难地措辞过:“他们还都在楼下参观,我……怕吵,就先上来了……” 好在唐妹妹心粗,友善地笑了声,就继续看锅了。 她面前三口深锅,都没盖盖,做的是鸡肉猪肉咖喱、卤猪蹄和鸡爪,还有配菜用的猪大骨高汤。 这几样吃食炖煮的时间都长,唐荼荼一个人能顾上三个锅,她把各种调料列成表格,每放完一样打个勾,保准哪样也不落下。 炖菜没有太多火候讲究,去腥三件套煮出味了,倒酱油和作料粉,大火煮熟后改小火炖,小火炖透后扔把十三香…… 等到了时候,葱花芝麻往锅里一洒,万事大吉。 葱姜料酒花椒八角茴香香叶桂圆大枣丁香肉桂……几十种调料,唐荼荼凭着自己绝佳的时间观念,几乎能把大厨的菜谱完美复刻,把烹饪美学变成工序美学。 屋里陆续进来几位客人,始终没有单独说话的工夫。 容嘉树站了会儿,不便打扰,踱着步子一寸寸打量这间屋。 靠墙两张桌子,各种作料摆得比食材还多,都长着奇怪样子,有的像树叶,有的像草籽,有的像树干上剥下来的皮,装在各种布袋、纸盒、瓷瓶里,摆了几十样,乱中又有独特秩序。 爹说君子远庖厨,分作两解,其一是“凡有血气之类弗身践也”,怕杀生多了,伤损自己的仁爱之心;第二解是坊间的谬解,说成天围着灶台等琐事转,心不静,不利于治学修行,也有几分道理。 容嘉树从来谨遵教诲,没进过几回厨房,许多调料他都不认识,站到桌前低着头瞧。 旁边有磨好的香料粉,写着“华家秘制蘸料粉”,不知是什么做的,色泽偏红,闻着很香。 他想拿筷尖挑一小撮尝尝味道,又怕弄乱东西,招唐妹妹埋怨。 这孩子脸皮薄,什么也没好意思碰。 “容二哥。” “我在。”听到唐荼荼这么叫他,容嘉树忙回身应和,竟见荼荼妹妹左手端着一只小碗,伸到他面前。 那碗里盛了一块排骨,冒着滚烫的热气。 “你尝尝咸淡如何?” “……为何,要我尝?” 容嘉树下意识追问M.Lz1915.coM